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Granola Maison Croustillant au Miel et Noix

Savourez un granola maison croustillant et sain, parfait pour un petit déjeuner nourrissant ou une collation gourmande. Cette recette simple est enrichie de miel et de noix pour une saveur irrésistible.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
25-30 minutes
Servings
Environ 6 tasses
Ingredients
  • 3 tasses Flocons d'avoine
  • 1 tasse Noix de votre choix (amandes, noix de pécan, noisettes)
  • 1/2 tasse Graines (tournesol, courge, chia)
  • 1/2 tasse Miel
  • 1/4 tasse Huile de coco fondue (ou autre huile neutre)
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café Cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café Sel

Préparation des Ingrédients

Préchauffez votre four à 160°C (320°F). Hachez grossièrement les noix de votre choix. Si vous utilisez de l'huile de coco, assurez-vous qu'elle est fondue.

Mélange des Ingrédients

Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les noix hachées, les graines, la cannelle et le sel.

Incorporation des Ingrédients Liquides

Dans un autre bol, mélangez le miel, l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille. Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.

Cuisson

Étalez le mélange de granola sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Tassez légèrement pour une cuisson uniforme. Enfournez pour 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le granola soit doré et croustillant. Surveillez attentivement pour éviter de le brûler.

Refroidissement et Conservation

Laissez refroidir complètement le granola sur la plaque de cuisson avant de le transférer dans un récipient hermétique. Il se conservera pendant plusieurs semaines.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: 450-500 kcal
Glucides: 50-60g
Protéines: 10-15g
Lipides: 25-30g

Autres considérations nutritionnelles

Le granola maison permet de contrôler les quantités de sucre et de matières grasses. Vous pouvez ajuster les quantités de miel et d'huile pour adapter la recette à vos besoins nutritionnels.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de noix et de graines?

    Oui, vous pouvez utiliser les noix et les graines que vous préférez. Les amandes, les noix de pécan, les noisettes, les graines de tournesol, de courge et de chia sont d'excellentes options.
  • Comment puis-je rendre mon granola plus sucré?

    Vous pouvez ajouter plus de miel ou de sirop d'érable. Vous pouvez également ajouter des fruits secs hachés après la cuisson, comme des raisins secs, des cranberries ou des abricots secs.
  • Comment puis-je conserver mon granola?

    Conservez le granola dans un récipient hermétique à température ambiante. Il se conservera pendant plusieurs semaines.