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Toast à la Tomate et au Basilic Frais

Une recette simple, rapide et pleine de saveurs pour un brunch ou un petit déjeuner ensoleillé. Le toast à la tomate et au basilic, c'est l'Italie dans votre assiette, parfait pour démarrer la journée avec énergie et fraîcheur.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
5 minutes
Servings
2
Ingredients
  • 4 tranches Pain de campagne
  • 2 Tomates mûres
  • 1 poignée Feuilles de basilic frais
  • 1 gousse Ail
  • 3 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à café Vinaigre balsamique (optionnel)
  • q.s. Sel
  • q.s. Poivre noir fraîchement moulu

Préparation des tomates

Lavez les tomates et coupez-les en petits dés. Placez les dés de tomates dans un bol. Ajoutez l'ail finement haché, le basilic ciselé, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.

Préparation du pain

Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes.

Assemblage des toasts

Frottez légèrement chaque tranche de pain grillé avec une gousse d'ail (optionnel). Répartissez généreusement le mélange de tomates et de basilic sur les tranches de pain grillé. Arrosez d'un filet de vinaigre balsamique (optionnel). Servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles estimées par 100g

(Les valeurs sont approximatives et peuvent varier)
<ul><li>Calories : 150 kcal</li><li>Glucides : 18g</li><li>Protéines : 4g</li><li>Lipides : 7g</li></ul>

Considérations nutritionnelles

Cette recette est riche en fibres grâce au pain complet et en antioxydants grâce aux tomates et au basilic. Modérez l'utilisation de l'huile d'olive pour contrôler l'apport calorique. Pour une option plus légère, utilisez du pain de seigle.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de pain ?

    Oui, vous pouvez utiliser du pain de seigle, du pain complet, du pain au levain, ou même des tranches de baguette. Le choix du pain dépend de vos préférences personnelles.
  • Comment conserver les restes de la préparation de tomates ?

    Conservez les restes de la préparation de tomates dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours. Le basilic peut noircir légèrement, mais le goût restera bon.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?

    Absolument ! Vous pouvez ajouter de la mozzarella fraîche, des olives noires, des câpres, ou un peu de parmesan râpé pour enrichir la saveur de vos toasts.