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Crêpes Végétaliennes Épinards et Feta Végétale
Essayez cette recette de crêpes végétaliennes salées, garnies d'épinards frais et de feta végétale crémeuse. Une option originale et nutritive pour un brunch végétalien savoureux et équilibré. Facile à préparer, elle ravira les papilles de tous !
Ingredients
- 150 g Farine de blé
- 250 ml Lait d'amande (ou autre lait végétal)
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 200 g Épinards frais
- 150 g Feta végétale
- 1 cuillère à café Levure chimique
- 1/2 cuillère à café Ail en poudre
- selon votre goût Sel
- selon votre goût Poivre
Préparation de la pâte à crêpes
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Ajoutez le lait d'amande et l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Cuisson des épinards
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les épinards frais et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez l'ail en poudre et mélangez.
Cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen. Versez une louche de pâte dans la poêle chaude. Ajoutez une portion d'épinards cuits et de feta végétale sur la crêpe. Faites cuire la crêpe pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Service
Servez les crêpes chaudes. Vous pouvez les accompagner d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt végétal.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Calories : environ 150 kcal
Glucides : environ 18g
Protéines : environ 6g
Lipides : environ 6g
Autres Considérations Nutritionnelles
Ces crêpes sont une source de vitamines et de minéraux grâce aux épinards. La feta végétale apporte des protéines et du calcium. Elles conviennent aux personnes intolérantes au lactose et suivant un régime végétalien. Pensez à utiliser de la feta végétale faible en matières grasses pour une version plus légère.
FAQ
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Puis-je utiliser des épinards surgelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des épinards surgelés, mais assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les cuire. -
Où puis-je trouver de la feta végétale ?
Vous pouvez trouver de la feta végétale dans les magasins bio, les épiceries spécialisées ou sur internet. -
Puis-je ajouter d'autres légumes à la garniture ?
Oui, vous pouvez ajouter des champignons, des poivrons, des oignons ou d'autres légumes de votre choix.