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Mimosa au Pamplemousse et Romarin: Élégance Aromatique

Sublimez votre brunch avec une variation sophistiquée du mimosa classique. L'association du pamplemousse rose, du romarin frais et des bulles pétillantes offre une expérience gustative unique et mémorable.

Prep Time
15 minutes (incluant la préparation du sirop)
Cook Time
10 minutes (pour le sirop)
Servings
1 portion
Ingredients
  • 90 ml Jus de pamplemousse rose fraîchement pressé
  • 60 ml Vin mousseux sec (Prosecco ou Champagne)
  • 15 ml Sirop de romarin (voir instructions)
  • 1-2 Brins de romarin frais (pour la garniture)
  • Selon les besoins Glaçons (facultatif)

Préparation du sirop de romarin

Dans une petite casserole, mélanger 100 ml d'eau, 100g de sucre et 3-4 brins de romarin frais. Porter à ébullition à feu doux, puis laisser mijoter pendant 5-7 minutes. Retirer du feu et laisser infuser pendant 15 minutes. Filtrer le sirop pour retirer les brins de romarin. Laisser refroidir complètement avant d'utiliser.

Préparation du jus de pamplemousse

Presser le pamplemousse rose frais pour obtenir 90 ml de jus. Filtrer le jus pour retirer la pulpe si vous le souhaitez.

Assemblage du Mimosa

Verser le sirop de romarin dans un verre à champagne. Ajouter le jus de pamplemousse rose. Compléter doucement avec le vin mousseux sec. Remuer délicatement.

Garniture et service

Garnir avec un brin de romarin frais. Ajouter quelques glaçons si vous le souhaitez. Servir immédiatement et savourer ce cocktail aromatique et raffiné.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
<br>Calories: Environ 80 kcal
<br>Glucides: Environ 10g
<br>Sucre: Environ 9g
<br>Alcool: Variable selon le vin mousseux utilisé.

Autres considérations nutritionnelles

Cette boisson contient de l'alcool, à consommer avec modération. La teneur en sucre peut être ajustée en utilisant moins de sirop de romarin. Le romarin peut aider à la digestion.

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FAQ

  • Puis-je utiliser du romarin séché pour le sirop?

    Il est préférable d'utiliser du romarin frais pour un goût plus prononcé et authentique. Si vous utilisez du romarin séché, utilisez environ 1 cuillère à café pour la même quantité d'eau et de sucre.
  • Comment puis-je conserver le sirop de romarin?

    Le sirop de romarin se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 2 semaines.
  • Cette recette peut-elle être adaptée pour un grand nombre de personnes?

    Oui, il suffit de multiplier les quantités des ingrédients en fonction du nombre de personnes que vous souhaitez servir. Préparez le sirop de romarin à l'avance pour faciliter la préparation.