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Bar à Café Gourmet pour un Brunch Inoubliable
Améliorez votre brunch avec une station de café de luxe. Offrez à vos invités la possibilité de créer leurs propres boissons au café personnalisées, des lattes aromatisés aux cappuccinos décadents.
Ingredients
- 500 g Café en grains de qualité
- 2 L Lait entier
- 1 L Lait d'amande
- 250 ml Sirop de vanille
- 250 ml Sirop de caramel
- 250 ml Sirop de noisette
- 100 g Cacao en poudre
- 50 g Cannelle en poudre
- Selon le besoin Crème fouettée
- Selon le besoin Mini guimauves
- Selon le besoin Grains de café chocolatés
Préparation du matériel
Préparez une machine à café expresso de qualité ou une cafetière à piston. Préparez un mousseur à lait pour faire de la mousse de lait onctueuse. Rassemblez les sirops, le cacao, la cannelle, la crème fouettée, les guimauves et les grains de café chocolatés.
Mise en place du bar à café
Disposez le café en grains, les laits, les sirops et les garnitures de manière attrayante sur une table. Prévoyez des tasses, des cuillères, des serviettes en papier et des étiquettes pour nommer les différentes options. Proposez une pancarte avec des suggestions de boissons au café : Latte Vanille, Cappuccino Caramel, Mocha Chocolat.
Instructions pour les invités
Expliquez brièvement comment utiliser la machine à café et le mousseur à lait. Encouragez les invités à expérimenter et à créer leurs propres boissons personnalisées.
Nettoyage et entretien
Prévoyez des poubelles pour jeter les déchets. Nettoyez régulièrement la machine à café et le mousseur à lait pour garantir leur bon fonctionnement.
Informations nutritionnelles estimées pour 1 tasse de café latte (avec lait entier et un peu de sirop)
(Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients utilisés)
Calories: 120 kcal
Matières grasses: 6g
Glucides: 12g
Protéines: 4g
Autres Considérations Nutritionnelles
Proposez des alternatives de lait végétal (amande, soja, avoine) pour les personnes intolérantes au lactose. Modérez la quantité de sirop ajouté dans les boissons. Le café peut avoir un effet stimulant, soyez attentif à la consommation de vos invités.
FAQ
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Quel type de café est le plus adapté pour un bar à café gourmet ?
Un café en grains de qualité, fraîchement moulu, est idéal. Vous pouvez proposer différentes variétés de café (Arabica, Robusta, mélange) pour satisfaire tous les goûts. -
Comment faire une bonne mousse de lait ?
Utilisez du lait froid et entier pour une mousse de lait onctueuse. Chauffez le lait avec un mousseur à lait jusqu'à ce qu'il double de volume. -
Comment conserver les sirops ?
Les sirops se conservent à température ambiante dans un endroit frais et sec. Refermez bien les bouteilles après utilisation.