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Compote de Pommes Maison Facile et Rapide
Savourez une délicieuse compote de pommes faite maison, parfaite pour accompagner vos yaourts, tartines ou simplement à déguster à la cuillère. Une recette simple, rapide et réconfortante pour un petit déjeuner ou un brunch gourmand.
Ingredients
- 1 kg Pommes (variété de votre choix, type Golden)
- 100 ml Eau
- 50-100 g Sucre (facultatif, selon l'acidité des pommes)
- 1 cuillère à soupe Jus de citron (facultatif, pour éviter l'oxydation)
- 1/2 cuillère à café Cannelle en poudre (facultatif)
Préparation des Pommes
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Si vous utilisez du jus de citron, mélangez les morceaux de pommes avec celui-ci pour éviter qu'ils ne brunissent.
Cuisson de la Compote
Dans une casserole, placez les morceaux de pommes, l'eau et le sucre (si vous en utilisez). Ajoutez la cannelle si vous le souhaitez. Faites cuire à feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et se défassent facilement. Cela prend généralement entre 20 et 25 minutes. Si vous préférez une compote plus lisse, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour obtenir la consistance désirée.
Refroidissement et Conservation
Laissez refroidir la compote avant de la déguster. Elle se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs jours dans un récipient hermétique.
Informations Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Autres Considérations Nutritionnelles
Pour une version plus légère, vous pouvez réduire la quantité de sucre ou utiliser un substitut de sucre. L'ajout de cannelle permet également de limiter la quantité de sucre utilisée, car elle apporte une saveur naturellement sucrée.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres fruits pour cette compote ?
Oui, vous pouvez mélanger les pommes avec d'autres fruits comme des poires, des coings ou des prunes. Adaptez simplement le temps de cuisson en fonction de la dureté des fruits. -
Comment puis-je rendre ma compote plus parfumée ?
Vous pouvez ajouter des épices comme de la vanille, de la muscade ou du gingembre. Vous pouvez également utiliser du jus de pomme à la place de l'eau pour une saveur plus intense. -
Comment conserver ma compote plus longtemps ?
Pour une conservation plus longue, vous pouvez stériliser votre compote en la mettant en bocaux et en les faisant bouillir pendant une vingtaine de minutes.