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Bacon Canadien Glacé à l'Érable et Poivre Noir

Une façon gourmande de savourer le bacon canadien au petit déjeuner ou brunch. Le glaçage à l'érable et le poivre noir offrent un contraste sucré-épicé irrésistible.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 500 g Bacon canadien (tranches épaisses)
  • 60 ml Sirop d'érable pur
  • 1 c. à café Poivre noir fraîchement moulu
  • 15 g Beurre non salé

Préparation du Glaçage

Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable et le poivre noir fraîchement moulu. Réserver.

Cuisson du Bacon

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les tranches de bacon canadien et cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.

Glaçage

Verser le glaçage à l'érable sur le bacon dans la poêle. Cuire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, en arrosant le bacon avec le glaçage, jusqu'à ce qu'il soit caramélisé et que le bacon soit bien enrobé.

Service

Servir immédiatement le bacon canadien glacé à l'érable et poivre noir. Accompagner de crêpes, gaufres, œufs ou de fruits frais.

Valeurs Nutritionnelles Estimées par 100g de produit

Note : Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier en fonction des marques et des quantités utilisées.
Calories: environ 350 kcal
Protéines: 25g
Lipides: 28g
Glucides: 5g (principalement sucres)

Autres Considérations Nutritionnelles

Cette recette est riche en protéines et en graisses. Elle contient une quantité modérée de sucre due au sirop d'érable. À consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de poivre ?

    Oui, vous pouvez utiliser du poivre blanc ou du poivre rose, mais le poivre noir fraîchement moulu apporte une saveur plus intense et contrastée.
  • Puis-je préparer le glaçage à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer le glaçage à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le légèrement avant de l'utiliser.
  • Comment conserver les restes de bacon canadien glacé ?

    Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez-les au four ou à la poêle avant de servir.