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Gaufres Belges Faciles au Yaourt : Moelleuses et Rapides

Une recette simple et rapide de gaufres belges au yaourt, parfaites pour un petit déjeuner gourmand et sans prise de tête. Moelleuses à souhait, elles plairont à toute la famille !

Prep Time
10 minutes
Cook Time
2-3 minutes par gaufre
Servings
6-8 gaufres
Ingredients
  • 200 g Farine tout usage
  • 200 g Yaourt nature
  • 2 Oeufs
  • 50 g Sucre
  • 50 ml Huile végétale
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 1 pincée Sel

Mélange des ingrédients secs

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé et le sel.

Incorporation des ingrédients humides

1. Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs, le yaourt et l'huile végétale.
2. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez juste assez pour combiner. Ne mélangez pas trop, il est normal qu'il reste quelques grumeaux.

Cuisson des gaufres

1. Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
2. Versez une louche de pâte sur chaque plaque du gaufrier chaud. Fermez le gaufrier et faites cuire les gaufres pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Retirez délicatement les gaufres du gaufrier et placez-les sur une grille pour qu'elles refroidissent légèrement. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.

Service et dégustation

Servez les gaufres belges au yaourt chaudes, accompagnées de fruits frais, de sirop d'érable, de confiture ou de toute autre garniture de votre choix. Bon appétit!

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Informations à titre indicatif. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Calories: 220 kcal
Glucides: 30g
Protéines: 5g
Lipides: 8g

Autres considérations nutritionnelles

Utilisez un yaourt grec pour une texture plus riche et crémeuse. Vous pouvez également remplacer le sucre blanc par du sucre de coco pour un indice glycémique plus bas.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de yaourt ?

    Oui, vous pouvez utiliser du yaourt à la grecque, du yaourt aromatisé ou même du fromage blanc. Adaptez la quantité de sucre en fonction du yaourt utilisé.
  • Puis-je ajouter des fruits à la pâte ?

    Oui, vous pouvez ajouter des myrtilles, des framboises ou des pépites de chocolat à la pâte avant de cuire les gaufres.
  • Comment rendre les gaufres plus légères ?

    Utilisez du yaourt 0% de matière grasse et remplacez une partie de la farine par de la farine complète.