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Burritos Déjeuner Congelés : La Recette Ultime pour un Brunch sans Stress

Préparez ces burritos déjeuner à l'avance et profitez d'un brunch délicieux et facile à tout moment ! Parfaits pour les matins pressés ou pour recevoir un groupe d'amis.

Prep Time
30 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
12 burritos
Ingredients
  • 12 Tortillas de farine (grandes)
  • 12 Oeufs
  • 500 g Saucisse à déjeuner (italienne ou au choix), cuite et émiettée
  • 250 g Bacon, cuit et émietté
  • 2 tasses Fromage cheddar râpé
  • 500 g Pommes de terre rissolées (hash browns), cuites
  • 1/2 Oignon, haché finement (facultatif)
  • 1/2 Poivron (vert ou rouge), haché finement (facultatif)
  • Au goût Sel et poivre
  • Au goût Sauce piquante (facultatif)

Préparation des Ingrédients

Commencez par cuire la saucisse et le bacon jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égouttez l'excès de graisse. Faites cuire les pommes de terre rissolées selon les instructions sur l'emballage. Si vous utilisez des oignons et des poivrons, faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Cuisson des Oeufs

Dans un grand bol, battez les œufs avec du sel et du poivre. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Versez les œufs battus dans la poêle et faites-les cuire en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore légèrement humides. Ne les faites pas trop cuire, car ils continueront à cuire pendant le réchauffage.

Assemblage des Burritos

Chauffez légèrement les tortillas au micro-ondes ou à la poêle pour les rendre plus souples et éviter qu'elles ne se déchirent lors du pliage. Placez une tortilla sur une surface plane. Répartissez une portion d'œufs brouillés, de saucisse, de bacon, de pommes de terre rissolées, d'oignon et de poivron (si vous les utilisez), et de fromage cheddar râpé au centre de la tortilla. Ajoutez de la sauce piquante si désiré.

Pliage des Burritos

Pliez les côtés de la tortilla vers l'intérieur, puis pliez le bas de la tortilla sur la garniture et roulez fermement vers le haut. Assurez-vous que le burrito est bien serré pour éviter qu'il ne se défasse pendant la congélation.

Congélation des Burritos

Enveloppez chaque burrito individuellement dans du papier d'aluminium ou du film plastique. Placez les burritos enveloppés dans un grand sac de congélation ou un récipient hermétique. Congelez les burritos pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à 3 mois.

Réchauffage des Burritos

Au micro-ondes : Retirez le burrito congelé du papier d'aluminium ou du film plastique. Enveloppez-le dans une serviette en papier humide. Faites chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud au centre.

Au four : Préchauffez le four à 180°C (350°F). Retirez le burrito congelé du papier d'aluminium ou du film plastique. Enveloppez-le dans du papier d'aluminium. Faites chauffer au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud au centre.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Veuillez noter que ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Calories : Environ 250 kcal
Protéines : 15g
Lipides : 15g
Glucides : 15g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une option plus saine, utilisez des tortillas de blé entier, de la saucisse de dinde ou de poulet, et réduisez la quantité de fromage. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires comme des épinards ou des champignons.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de viande dans ces burritos ?

    Absolument ! Vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande que vous aimez, comme du jambon, du chorizo ou même du poulet effiloché. Assurez-vous simplement que la viande est cuite avant de l'ajouter aux burritos.
  • Puis-je ajouter d'autres légumes ?

    Bien sûr ! Les épinards, les champignons, les poivrons et les oignons sont d'excellents ajouts à ces burritos. Faites-les revenir avant de les ajouter pour qu'ils soient bien cuits.
  • Comment puis-je empêcher les burritos de devenir détrempés ?

    Assurez-vous de ne pas trop remplir les burritos et de bien les envelopper. Laissez également les ingrédients refroidir légèrement avant de les assembler.
  • Combien de temps puis-je conserver ces burritos au congélateur ?

    Vous pouvez conserver ces burritos au congélateur jusqu'à 3 mois. Assurez-vous de bien les envelopper pour éviter les brûlures de congélation.