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Pain Perdu Végétalien aux Pommes Caramélisées et Noix de Pécan

Revisitez le classique pain perdu avec une touche automnale ! Cette version végétalienne est agrémentée de pommes caramélisées fondantes et de noix de pécan croquantes. Un délice réconfortant pour un brunch dominical.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
3 portions
Ingredients
  • 6 tranches Pain de mie rassis
  • 240 ml Lait d'amande
  • 2 c. à soupe Sucre de canne
  • 1 c. à café Vanille
  • 1/2 c. à café Cannelle
  • 2 c. à soupe Huile de coco
  • 2 Pommes (type Golden)
  • 2 c. à soupe Beurre végétal
  • 3 c. à soupe Sucre de coco
  • 50 g Noix de pécan concassées

Préparation du pain perdu

Dans un plat creux, mélangez le lait d'amande, le sucre de canne, la vanille et la cannelle. Trempez chaque tranche de pain dans le mélange pendant quelques secondes de chaque côté. Faites chauffer l'huile de coco dans une poêle et faites cuire les tranches de pain perdu jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Préparation des pommes caramélisées

Pelez, épépinez et coupez les pommes en tranches fines. Dans une autre poêle, faites fondre le beurre végétal à feu moyen. Ajoutez les tranches de pommes et le sucre de coco. Faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et caramélisées.

Assemblage et service

Disposez les tranches de pain perdu sur une assiette. Garnissez avec les pommes caramélisées et saupoudrez de noix de pécan concassées. Servez immédiatement.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Calories: Environ 220 kcal
Glucides: Environ 30g
Protéines: Environ 4g
Lipides: Environ 9g

Autres Considérations Nutritionnelles

Cette recette contient plus de sucres en raison des pommes caramélisées. Modérez la quantité de sucre de coco si vous surveillez votre apport en sucre. Les noix de pécan apportent de bonnes graisses et des fibres.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres fruits ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des poires, des bananes ou des fruits rouges pour varier les plaisirs.
  • Puis-je utiliser d'autres types de noix ?

    Oui, les noix de cajou, les amandes ou les noisettes peuvent remplacer les noix de pécan.
  • Puis-je ajouter une sauce ?

    Une sauce au caramel végétal ou une crème anglaise végétalienne seraient délicieuses avec ce pain perdu.