> Boissons déjeuner (sans alcool) > Thé > Thé chaud (noir, vert, tisane)

Thé Noir Épicé Façon Chai

Un thé noir réconfortant infusé d'épices chaleureuses, parfait pour se réchauffer lors d'une matinée fraîche. Cette recette maison vous permet de personnaliser les épices selon vos goûts.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings
2 personnes
Ingredients
  • 2 c. à café Thé noir en vrac (Assam, Ceylan)
  • 500 ml Eau
  • 1 Bâton de cannelle
  • 4 Cardamome verte (gousses)
  • 3 Clous de girofle
  • 2-3 Gingembre frais (tranches)
  • 4 Poivre noir (grains)
  • 120 ml Lait (vache, amande, etc.)
  • 1-2 c. à café Sucre ou miel (facultatif)

Préparation des Épices

Dans une petite casserole, combiner l'eau, le bâton de cannelle, les gousses de cardamome légèrement écrasées, les clous de girofle, les tranches de gingembre et les grains de poivre noir.

Infusion des Épices

Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes pour permettre aux épices de libérer leurs arômes.

Ajout du Thé Noir

Ajouter le thé noir en vrac à la casserole. Laisser infuser pendant 3-5 minutes, en fonction de la force désirée. Filtrer le thé à l'aide d'une passoire fine ou d'un filtre à thé.

Service

Verser le thé épicé filtré dans des tasses. Ajouter du lait chaud et sucrer avec du sucre ou du miel, selon votre goût. Déguster chaud.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont une estimation et varient en fonction du type de lait et de la quantité de sucre ajoutée. Le thé noir est naturellement faible en calories.

  • Calories: Environ 20-40 kcal
  • Protéines: Environ 0-1g
  • Glucides: Environ 3-7g
  • Lipides: Environ 0-2g

Autres considérations nutritionnelles

Le thé noir contient des antioxydants. Les épices ajoutent des composés anti-inflammatoires et digestifs potentiels. Le lait ajoute du calcium et des protéines. Le sucre ou le miel sont des sucres ajoutés, donc à consommer avec modération.

← Thé Matcha Latte Maison →

FAQ

  • Puis-je utiliser du thé en sachet ?

    Oui, vous pouvez utiliser du thé noir en sachet, mais le thé en vrac offre généralement une saveur plus riche. Utilisez 2 sachets pour la quantité indiquée.
  • Comment ajuster l'intensité des épices ?

    Vous pouvez ajuster la quantité de chaque épice en fonction de vos préférences. Si vous préférez un goût plus prononcé de gingembre, ajoutez plus de tranches de gingembre. Si vous aimez la cannelle, ajoutez un deuxième bâton.
  • Puis-je utiliser d'autres types de lait ?

    Oui, vous pouvez utiliser le lait de votre choix. Le lait d'amande ajoute une saveur subtile de noix, tandis que le lait de coco ajoute une richesse crémeuse.