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Gaufres Classiques Inratables

Découvrez la recette parfaite des gaufres classiques, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Un délice pour vos petits déjeuners et brunchs en famille ou entre amis.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
2-3 minutes par gaufre
Servings
6-8 gaufres
Ingredients
  • 250 g Farine de blé
  • 50 g Sucre
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 pincée Sel
  • 2 Oeufs
  • 300 ml Lait
  • 80 g Beurre fondu
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille (facultatif)

Préparation de la pâte à gaufres

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Assurez-vous que tous les ingrédients secs soient bien combinés. Cette étape est importante pour une répartition uniforme de la levure.

Ajout des ingrédients liquides

Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait et le beurre fondu. Si vous le souhaitez, ajoutez l'extrait de vanille pour parfumer délicatement vos gaufres.

Combinaison des deux préparations

Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Évitez de trop mélanger, car cela peut rendre les gaufres dures. Il est normal d'avoir quelques grumeaux.

Cuisson des gaufres

Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Graissez légèrement les plaques du gaufrier. Versez une louche de pâte sur chaque plaque et refermez le gaufrier. Faites cuire les gaufres pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Service et dégustation

Servez les gaufres chaudes avec vos garnitures préférées : fruits frais, sirop d'érable, chocolat fondu, crème fouettée, confiture, etc. N'hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination!

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés. Elles sont fournies à titre indicatif.

  • Calories: Environ 250 kcal
  • Glucides: Environ 35g
  • Protéines: Environ 6g
  • Lipides: Environ 10g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du lait écrémé et réduire la quantité de beurre. L'ajout de fruits frais peut également augmenter l'apport en vitamines et fibres.

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FAQ

  • Comment conserver les gaufres ?

    Vous pouvez conserver les gaufres cuites au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans une boîte hermétique. Pour les réchauffer, vous pouvez les passer quelques minutes au grille-pain ou au four.
  • Peut-on congeler les gaufres ?

    Oui, vous pouvez congeler les gaufres cuites. Laissez-les refroidir complètement, puis emballez-les individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation. Elles se conserveront jusqu'à 2 mois. Pour les réchauffer, passez-les directement au grille-pain ou au four sans les décongeler.
  • Puis-je utiliser une autre farine que la farine de blé ?

    Oui, vous pouvez utiliser de la farine de sarrasin, de la farine d'épeautre ou un mélange de farines pour varier les saveurs. Adaptez éventuellement la quantité de liquide si nécessaire.