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Crêpes au Four Faciles et Délicieuses pour un Brunch en Groupe

Impressionnez vos invités avec cette recette de crêpes au four, parfaite pour un brunch en groupe. Facile à préparer à l'avance, elle libère du temps pour profiter de vos convives. Un délice moelleux et savoureux qui ravira tout le monde!

Prep Time
15 minutes
Cook Time
30-35 minutes
Servings
8-10 personnes
Ingredients
  • 250 g Farine
  • 750 ml Lait
  • 4 Oeufs
  • 50 g Sucre
  • 50 g Beurre fondu
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 1 pincée Sel
  • Selon goût Garnitures (fruits frais, sirop d'érable, chocolat fondu, etc.)

Préparation de la pâte à crêpes

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez les œufs un par un. Incorporez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Cuisson au four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez généreusement un plat allant au four (environ 25x35 cm). Versez la pâte à crêpes dans le plat préparé. Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la crêpe soit dorée et gonflée. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre; il doit ressortir propre.

Service et Garnitures

Laissez légèrement refroidir avant de découper la crêpe en portions. Servez avec vos garnitures préférées : fruits frais (fraises, framboises, myrtilles), sirop d'érable, chocolat fondu, crème fouettée, confiture, etc. Disposez les garnitures dans des bols séparés pour que chacun puisse personnaliser sa part.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et des garnitures ajoutées.
Calories : environ 180 kcal
Glucides : environ 25g
Protéines : environ 6g
Lipides : environ 7g

Autres Considérations Nutritionnelles

Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du lait écrémé et réduire la quantité de sucre. Ajouter des fruits frais augmente l'apport en vitamines et en fibres.

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FAQ

  • Puis-je préparer la pâte à crêpes à l'avance?

    Oui, vous pouvez préparer la pâte à crêpes jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Mélangez-la bien avant de l'utiliser.
  • Puis-je utiliser une autre sorte de lait?

    Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, du lait de soja ou tout autre lait végétal de votre choix.
  • Comment conserver les restes de crêpes?

    Conservez les restes de crêpes au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez-les légèrement au four ou au micro-ondes avant de servir.