> Cocktails brunch (alcoolisés) > Cocktails brunch classiques > Mimosa (classique)
Mimosa Classique
Le Mimosa, un cocktail pétillant et rafraîchissant, est l'incontournable des brunchs. Simple à préparer, il allie le fruité du jus d'orange à l'élégance du champagne (ou autre vin mousseux). Découvrez notre recette pour un Mimosa parfait à chaque fois.
Ingredients
- 75 ml Jus d'orange fraîchement pressé
- 75 ml Champagne (ou Prosecco, Crémant)
- 1 tranche Garniture (facultatif)
Préparation du jus d'orange
Pressez des oranges fraîches jusqu'à obtenir 75 ml de jus. Utilisez un presse-agrumes pour extraire un maximum de jus et éviter d'incorporer la pulpe amère. Filtrez le jus si vous préférez une texture plus lisse.
Refroidissement des ingrédients
Assurez-vous que le jus d'orange et le champagne (ou autre vin mousseux) soient bien froids avant de commencer. Vous pouvez les placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Mélange du cocktail
Versez délicatement le jus d'orange dans une flûte à champagne. Complétez avec le champagne (ou Prosecco, Crémant), en penchant légèrement le verre pour préserver les bulles. Mélangez très délicatement de bas en haut pour homogénéiser le cocktail.
Garniture (facultatif)
Décorez votre Mimosa avec une tranche d'orange sur le bord du verre ou une petite brochette de fruits rouges pour une présentation plus festive.
Servir immédiatement
Servez immédiatement pour profiter de l'effervescence et de la fraîcheur du cocktail.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Informations à titre indicatif: Calories: environ 60-80 kcal. Les valeurs nutritionnelles varient considérablement en fonction du type de jus d'orange et de vin mousseux utilisés.
Autres considérations nutritionnelles
Le Mimosa contient de l'alcool, donc une consommation modérée est recommandée. Le jus d'orange apporte une source de vitamine C, mais aussi de sucres. Préférez un jus d'orange fraîchement pressé pour un meilleur apport nutritionnel et un goût plus frais.
FAQ
-
Puis-je utiliser du jus d'orange en bouteille?
Bien que possible, le jus d'orange fraîchement pressé offre une saveur plus vive et authentique. Si vous utilisez du jus en bouteille, choisissez-en un de qualité, sans sucres ajoutés. -
Quel type de vin mousseux est le meilleur pour un Mimosa?
Le champagne est le choix classique, mais le Prosecco ou le Crémant sont d'excellentes alternatives plus abordables. L'important est de choisir un vin mousseux brut ou extra-brut pour équilibrer la douceur du jus d'orange. -
Puis-je préparer le Mimosa à l'avance?
Il est préférable de préparer le Mimosa juste avant de servir pour conserver son effervescence. Si vous devez le préparer à l'avance, mélangez simplement le jus d'orange et le vin mousseux juste avant de servir. -
Comment rendre le Mimosa plus sucré?
Si vous préférez un Mimosa plus sucré, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sirop de sucre de canne ou de liqueur d'orange (Cointreau, Grand Marnier) avant d'ajouter le vin mousseux.