> Fruits & Yaourt > Compotes & Confitures (déjeuner) > Confiture maison (rapide)

Confiture de Fraises Express au Micro-ondes

Une confiture de fraises maison délicieuse, prête en quelques minutes grâce au micro-ondes. Parfaite pour les matins pressés ou pour une petite envie gourmande.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
8-10 minutes
Servings
1 petit pot
Ingredients
  • 500 g Fraises fraîches
  • 250 g Sucre cristallisé
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron

Préparation des fraises

Lavez soigneusement les fraises. Équeutez-les et coupez-les en morceaux.

Cuisson au micro-ondes

Dans un récipient adapté au micro-ondes (en verre ou en céramique), mélangez les fraises coupées, le sucre et le jus de citron. Faites cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 4 minutes. Remuez. Poursuivez la cuisson pendant 4 à 6 minutes supplémentaires, en remuant toutes les 2 minutes, jusqu'à ce que la confiture épaississe. Attention : La confiture peut éclabousser pendant la cuisson.

Test de la consistance

Pour vérifier si la confiture est prête, déposez une petite cuillère de confiture sur une assiette froide. Si elle fige rapidement, elle est cuite. Sinon, prolongez la cuisson d'une minute.

Refroidissement et conservation

Laissez refroidir la confiture avant de la verser dans un pot stérilisé. Conservez au réfrigérateur. Elle se conserve environ une semaine.

Valeurs nutritionnelles estimées par 100g de produit

Attention : Les valeurs nutritionnelles sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Calories : Environ 200 kcal
Protéines : <1g
Glucides : 50g (dont sucres 48g)
Lipides : <1g

Considérations nutritionnelles

Cette confiture est riche en sucre. Il est conseillé de la consommer avec modération. Vous pouvez utiliser un sucre allégé en calories pour réduire l'apport calorique.

← Compote de Pommes Maison Facile et Rapide Parfait Yaourt Exotique Coco, Mangue et Passion →

FAQ

  • Comment stériliser un pot pour la confiture ?

    Vous pouvez stériliser un pot en le faisant bouillir dans de l'eau pendant 10 minutes, ou en le passant au four à 100°C pendant 15 minutes.
  • Puis-je utiliser d'autres fruits pour cette recette ?

    Oui, cette recette fonctionne bien avec d'autres fruits rouges, comme les framboises ou les mûres. Adaptez le temps de cuisson en fonction de la teneur en eau des fruits.