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Salade de Fruits Exotiques au Yaourt Crémeux

Une salade de fruits exotiques fraîche et colorée, nappée d'un yaourt crémeux au miel, idéale pour un petit déjeuner ou un brunch léger et gourmand. Un délice fruité qui fait le plein de vitamines et d'énergie pour bien démarrer la journée!

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minute
Servings
2 portions
Ingredients
  • 1 Mangue mûre
  • 1/2 Ananas frais
  • 2 Kiwis
  • 2 Fruits de la passion
  • 200 g Yaourt grec entier
  • 2 c. à soupe Miel (de préférence local)
  • 1 c. à soupe Noix de coco râpée (facultatif)
  • 1 c. à café Jus de citron vert (facultatif)

Préparation des fruits

Commencez par peler la mangue et l'ananas. Coupez-les en dés de taille similaire. Épluchez les kiwis et coupez-les également en dés. Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez la pulpe avec une cuillère.

Assemblage de la salade

Dans un saladier, mélangez délicatement les dés de mangue, d'ananas et de kiwi. Ajoutez la pulpe des fruits de la passion. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à café de jus de citron vert pour rehausser les saveurs.

Préparation du yaourt crémeux

Dans un bol, mélangez le yaourt grec entier avec le miel. Goûtez et ajustez la quantité de miel selon votre préférence.

Dressage

Répartissez la salade de fruits dans des bols. Nappez généreusement chaque portion de yaourt crémeux au miel. Saupoudrez de noix de coco râpée (facultatif). Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des fruits.

Valeurs Nutritionnelles Estimées par 100g de produit

Valeurs approximatives
Calories : 80-100 kcal
Glucides : 15-20g
Protéines : 3-5g
Lipides : 1-3g (varie selon le type de yaourt)

Autres Considérations Nutritionnelles

Pour une version allégée, utilisez du yaourt grec 0% de matière grasse et réduisez la quantité de miel. Ajouter une pincée de gingembre frais râpé peut également stimuler la digestion. La salade de fruits est naturellement riche en vitamines (A, C) et en fibres.

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FAQ

  • Puis-je préparer la salade de fruits à l'avance ?

    Il est préférable de préparer la salade de fruits juste avant de servir pour éviter que les fruits ne ramollissent. Vous pouvez toutefois préparer le yaourt au miel à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
  • Puis-je utiliser d'autres fruits ?

    Absolument ! Vous pouvez utiliser les fruits de saison que vous préférez : fraises, framboises, myrtilles, melon, pastèque, etc. Adaptez les quantités en fonction de vos goûts.
  • Puis-je utiliser un autre type de yaourt ?

    Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature, du yaourt à la vanille ou même du yaourt végétal (à base de soja, d'amande ou de coco). Le yaourt grec apporte une texture particulièrement crémeuse.