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Gratin Petit Déjeuner à la Mijoteuse Saucisse et Fromage

Un gratin de petit déjeuner copieux et facile à préparer à la mijoteuse. Parfait pour les brunchs du week-end ou pour nourrir une foule.

Prep Time
20 minutes
Cook Time
6-8 heures à faible intensité ou 3-4 heures à haute intensité
Servings
6-8 portions
Ingredients
  • 500 g Saucisses italiennes douces, sans leur enveloppe
  • 6 tasses Pain de mie rassis, coupé en cubes
  • 2 tasses Fromage cheddar râpé
  • 1 tasse Fromage mozzarella râpé
  • 8 Oeufs
  • 2 tasses Lait
  • 1/2 tasse Crème épaisse
  • 1 c. à soupe Moutarde de Dijon
  • 1/2 c. à café Sel
  • 1/4 c. à café Poivre noir moulu
  • 2 Oignons verts hachés (pour la garniture)

Préparation des ingrédients

Faire cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Émietter la saucisse et la mettre de côté. Couper le pain de mie en cubes d'environ 2 cm.

Assemblage du gratin

Graisser l'intérieur de la mijoteuse. Déposer la moitié des cubes de pain dans le fond de la mijoteuse. Ajouter la moitié de la saucisse cuite, la moitié du cheddar et la moitié de la mozzarella. Répéter les couches avec le reste du pain, de la saucisse et des fromages.

Préparation de la crème aux oeufs

Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, la crème épaisse, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser uniformément le mélange sur le gratin dans la mijoteuse. Appuyer légèrement pour que le pain absorbe le liquide.

Cuisson à la mijoteuse

Couvrir et cuire à faible intensité pendant 6 à 8 heures ou à haute intensité pendant 3 à 4 heures, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les œufs soient pris. Si le dessus ne dore pas assez, vous pouvez le gratiner quelques minutes au four après la cuisson à la mijoteuse.

Service

Garnir d'oignons verts hachés avant de servir. Servir chaud.

Valeurs nutritionnelles estimées par 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités utilisées. Elles sont données à titre indicatif seulement.

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez des saucisses de dinde ou de poulet, du lait écrémé et moins de fromage. Vous pouvez également ajouter des légumes hachés comme des poivrons ou des champignons pour augmenter la valeur nutritionnelle.

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FAQ

  • Puis-je préparer ce gratin à l'avance?

    Oui, vous pouvez assembler le gratin la veille et le conserver au réfrigérateur. Ajoutez environ 30 minutes au temps de cuisson si vous le sortez du réfrigérateur juste avant de le cuire.
  • Puis-je utiliser d'autres types de saucisses?

    Bien sûr! Utilisez votre saucisse préférée. La saucisse de dinde ou la saucisse italienne épicée sont d'excellentes options.
  • Puis-je ajouter des légumes?

    Absolument! Les poivrons, les oignons, les champignons ou les épinards sautés sont de délicieux ajouts.
  • Comment savoir si le gratin est cuit?

    Le gratin est cuit lorsque les œufs sont pris et que le dessus est doré. Vous pouvez insérer un couteau au centre; il devrait en ressortir propre.