> Toasts & Sandwichs > Toasts salés > Toast à l'avocat (variations)
Toast à l'avocat, saumon fumé et aneth
Une combinaison de saveurs élégante et savoureuse : découvrez notre recette de toast à l'avocat agrémentée de saumon fumé et d'aneth fraîche. Parfait pour un brunch sophistiqué et facile à réaliser.
Ingredients
- 1 Avocat mûr
- 2 tranches Pain de seigle
- 100 g Saumon fumé
- 2 brins Aneth fraîche
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
- 2 cuillères à soupe Fromage frais (type Philadelphia)
- q.s. Sel
- q.s. Poivre
Préparation de l'avocat
Écrasez l'avocat dans un bol. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Préparation des toasts
Faites griller légèrement les tranches de pain de seigle.
Montage
Étalez une fine couche de fromage frais sur les toasts. Recouvrez avec la purée d'avocat. Disposez joliment les tranches de saumon fumé sur l'avocat. Parsemez d'aneth fraîche ciselée. Assaisonnez avec un peu de poivre.
Conseils supplémentaires
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron vert sur le saumon fumé.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Les valeurs nutritionnelles sont une estimation et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés. Le saumon fumé apporte des oméga-3 bénéfiques.
Autres considérations nutritionnelles
Choisissez du saumon fumé de qualité et consommez-le avec modération en raison de sa teneur en sel. Le fromage frais apporte une touche crémeuse et des protéines.
FAQ
-
Puis-je utiliser un autre type de poisson ?
Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par de la truite fumée ou du haddock fumé. -
Comment conserver l'aneth fraîche ?
Conservez l'aneth fraîche au réfrigérateur, enveloppée dans un papier absorbant légèrement humide. -
Quel type de fromage frais est le plus adapté ?
Un fromage frais type Philadelphia ou un fromage de chèvre frais fonctionnent très bien. Évitez les fromages trop liquides.