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Avoine à coupe d'acier crémeuse aux pommes et à la cannelle

Découvrez une recette réconfortante et nutritive d'avoine à coupe d'acier, parfaite pour un petit déjeuner chaleureux et énergétique. Infusée des saveurs douces des pommes et de la cannelle, cette préparation est à la fois simple à réaliser et délicieuse.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
25-30 minutes
Servings
2 portions
Ingredients
  • 1 tasse Avoine à coupe d'acier
  • 3 tasses Eau
  • 1 tasse Lait (lait d'amande, lait de vache, etc.)
  • 1 Pomme (pelée et coupée en dés)
  • 1/2 cuillère à café Cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1-2 cuillères à soupe Sirop d'érable ou miel (au goût)
  • 2 cuillères à soupe Noix (hachées, optionnel)

Préparation de l'avoine

Dans une casserole moyenne, combinez l'avoine à coupe d'acier et l'eau. Portez à ébullition.

Cuisson et mijotage

Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que l'avoine soit tendre et que la plupart du liquide soit absorbé. Remuez de temps en temps pour éviter que l'avoine ne colle au fond de la casserole.

Ajout des saveurs

Ajoutez le lait, les pommes coupées en dés et la cannelle. Remuez bien et laissez mijoter encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la préparation ait épaissi.

Finir et servir

Retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille. Goûtez et ajoutez du sirop d'érable ou du miel au goût. Versez dans des bols et garnissez de noix hachées, si désiré. Servez chaud.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Note: Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: Environ 150 kcal
Protéines: 5g
Glucides: 25g
Lipides: 3g
Fibres: 4g

Autres considérations nutritionnelles

L'avoine à coupe d'acier est une excellente source de fibres solubles, ce qui peut aider à réguler la glycémie et à favoriser la satiété. L'ajout de pommes apporte des vitamines et des antioxydants supplémentaires. Utiliser du lait d'amande réduit le taux de matières grasses et de calories, tandis que l'ajout de noix apporte des acides gras essentiels.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de pommes?

    Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de pomme que vous préférez. Les pommes Honeycrisp, Gala ou Fuji sont de bons choix.
  • Combien de temps puis-je conserver les restes d'avoine?

    Les restes d'avoine à coupe d'acier peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffez au micro-ondes ou sur la cuisinière avant de servir.
  • Puis-je utiliser de l'avoine instantanée à la place?

    Non, cette recette est spécifiquement conçue pour l'avoine à coupe d'acier. L'avoine instantanée ne donnera pas la même texture ni les mêmes bienfaits nutritionnels.