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Crème de Blé Onctueuse à la Vanille et aux Fruits Rouges

Découvrez une recette réconfortante et facile de crème de blé, parfumée à la vanille et agrémentée de fruits rouges frais. Un petit déjeuner idéal pour bien commencer la journée !

Prep Time
5 minutes
Cook Time
5-7 minutes
Servings
1 personne
Ingredients
  • 50 g Crème de blé (semoule de blé fine)
  • 350 ml Lait (entier ou végétal)
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 1-2 c. à soupe Sucre (blanc, brun, ou sirop d'érable)
  • 1 c. à café Beurre (facultatif)
  • 50 g Fruits rouges frais (framboises, myrtilles, fraises)
  • 1 c. à soupe Amandes effilées (facultatif)

Préparation du matériel

Assurez-vous d'avoir une petite casserole, une cuillère en bois ou une spatule, et tous les ingrédients mesurés et prêts à être utilisés.

Cuisson de la crème de blé

Dans la casserole, versez le lait et portez-le à ébullition à feu moyen. Une fois que le lait commence à bouillir, réduisez le feu à doux et ajoutez la crème de blé en pluie, tout en remuant constamment avec la cuillère en bois ou la spatule pour éviter la formation de grumeaux.

Continuez à remuer pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que la crème de blé épaississe et atteigne la consistance désirée. N'oubliez pas de remuer régulièrement pour éviter que la crème n'attache au fond de la casserole.

Ajout des saveurs

Retirez la casserole du feu. Ajoutez l'extrait de vanille, le sucre (ou le sirop d'érable) et le beurre (si vous l'utilisez) à la crème de blé. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients et obtenir une consistance lisse et homogène.

Service et garniture

Versez la crème de blé chaude dans un bol. Garnissez de fruits rouges frais et d'amandes effilées (si vous le souhaitez). Servez immédiatement et dégustez!

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Energie: 120 kcal
Glucides: 20g
Protéines: 4g
Lipides: 3g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette peut être facilement adaptée pour répondre à divers besoins alimentaires. Utilisez du lait végétal (amande, soja, avoine) pour une version sans lactose. Remplacez le sucre par un édulcorant naturel comme le stévia ou le xylitol pour réduire la teneur en sucre. Ajoutez des graines de chia ou de lin moulues pour augmenter la teneur en fibres.

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FAQ

  • Puis-je utiliser de l'eau à la place du lait ?

    Oui, vous pouvez utiliser de l'eau à la place du lait, mais la crème de blé sera moins crémeuse. Je recommande d'utiliser du lait pour une texture plus riche et un goût plus savoureux.
  • Comment éviter les grumeaux lors de la cuisson de la crème de blé ?

    Il est essentiel de verser la crème de blé en pluie tout en remuant constamment pendant la cuisson. Cela empêchera la formation de grumeaux et assurera une consistance lisse.
  • Puis-je préparer la crème de blé à l'avance ?

    Il est préférable de déguster la crème de blé fraîchement préparée. Cependant, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant une journée maximum. Réchauffez-la doucement à feu doux en ajoutant un peu de lait si nécessaire pour retrouver sa consistance crémeuse.