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Pouding de Chia Végétalien aux Fruits Rouges

Un pouding de chia végétalien riche en fibres et en antioxydants, parfait pour un petit déjeuner ou un brunch sain et délicieux. Garnie de fruits rouges frais et de quelques noix pour une touche croquante.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
Aucun (repos de 2 heures minimum)
Servings
1
Ingredients
  • 4 c. à soupe Graines de chia
  • 1 tasse Lait d'amande (ou autre lait végétal)
  • 1-2 c. à soupe Sirop d'érable (ou autre sucrant naturel)
  • 1/2 c. à café Extrait de vanille
  • 1/2 tasse Fruits rouges frais (framboises, fraises, myrtilles)
  • 1 c. à soupe Amandes effilées (facultatif)

Préparation du pouding de chia

Dans un bol ou un pot Mason, mélanger les graines de chia, le lait d'amande, le sirop d'érable et l'extrait de vanille. Bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux.

Réfrigération

Couvrir le bol ou fermer le pot et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit. Les graines de chia vont absorber le liquide et épaissir, créant une texture de pouding.

Ajout des garnitures

Avant de servir, vérifier la consistance du pouding. Si il est trop épais, ajouter un peu plus de lait végétal. Garnir avec les fruits rouges frais et les amandes effilées (si désiré).

Déguster immédiatement!

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Note: Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: 150-200 kcal
Lipides: 8-12g
Glucides: 15-20g
Fibres: 8-10g
Protéines: 5-7g

Autres Considérations Nutritionnelles

Ce pouding est une excellente source d'oméga-3 grâce aux graines de chia. Il est également riche en fibres, ce qui favorise la satiété et une bonne digestion. Choisir un lait végétal non sucré pour limiter l'apport en sucres ajoutés.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de lait végétal?

    Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait végétal que vous préférez, comme le lait de soja, le lait d'avoine ou le lait de coco.
  • Combien de temps puis-je conserver le pouding de chia au réfrigérateur?

    Le pouding de chia se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
  • Puis-je utiliser des fruits congelés?

    Oui, vous pouvez utiliser des fruits congelés, mais laissez-les décongeler avant de les ajouter au pouding.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients?

    Bien sûr! Vous pouvez ajouter des noix, des graines, du beurre de noix, de la noix de coco râpée, des épices (cannelle, cardamome), du cacao en poudre, ou tout autre ingrédient qui vous plaît.