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Compote de Baies Express au Yaourt Grec
Une compote de baies rapide et facile, idéale pour accompagner un yaourt grec crémeux au petit-déjeuner ou au brunch. Parfaite pour un début de journée sain et gourmand.
Ingredients
- 500 g Baies mélangées (fraîches ou surgelées)
- 2 c. à soupe Sucre (ou sirop d'érable, miel)
- 1 c. à soupe Jus de citron
- 200 g Yaourt grec
- au choix Garniture (facultatif)
Préparation des baies
Si vous utilisez des baies surgelées, laissez-les décongeler légèrement avant de commencer. Rincez les baies fraîches sous l'eau froide et égouttez-les.
Cuisson de la compote
Dans une casserole, combinez les baies, le sucre (ou l'édulcorant de votre choix) et le jus de citron. Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que les baies soient tendres et que la compote ait épaissi légèrement. Remuez de temps en temps pour éviter que la compote ne colle au fond de la casserole.
Service
Laissez la compote tiédir légèrement. Servez la compote avec du yaourt grec. Garnissez avec des noix hachées, des graines de chia, du granola, ou d'autres fruits frais si désiré.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g
Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Considérations nutritionnelles
Pour une version plus légère, utilisez un édulcorant à faible teneur en calories. Le yaourt grec est une excellente source de protéines.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres types de baies ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de baies que vous préférez, comme des framboises, des mûres, des myrtilles ou des fraises. -
Comment conserver la compote de baies ?
La compote de baies se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 3-4 jours. -
Puis-je congeler la compote de baies ?
Oui, vous pouvez congeler la compote de baies. Laissez-la refroidir complètement avant de la transférer dans un récipient hermétique adapté à la congélation. Elle se conservera pendant environ 2-3 mois.