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Petit Déjeuner Anglais Complet Traditionnel

Découvrez la recette authentique du petit déjeuner anglais complet, un festin copieux et savoureux pour bien commencer la journée. Saucisses, bacon, œufs, haricots, tomates et champignons, un incontournable des petits déjeuners britanniques.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
1 personne
Ingredients
  • 2 par personne Saucisses anglaises (de Cumberland ou Lincolnshire)
  • 2-3 par personne Tranches de bacon fumé
  • 2 par personne Œufs
  • 150 g par personne Haricots blancs à la sauce tomate (baked beans)
  • 1 par personne Tomates
  • 50 g par personne Champignons de Paris
  • 2 tranches par personne Pain de mie
  • selon le goût Beurre
  • 2 c.à.s. Huile d'olive ou de tournesol
  • selon le goût Sel et poivre

Préparation des Ingrédients

Préparez tous les ingrédients. Coupez les tomates en deux ou en tranches. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Préchauffez le four à basse température pour garder les aliments au chaud pendant la cuisson.

Cuisson des Saucisses et du Bacon

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile. Faites cuire les saucisses à feu moyen pendant environ 15-20 minutes, en les retournant régulièrement pour qu'elles soient dorées de tous les côtés. Retirez les saucisses de la poêle et réservez-les au chaud. Dans la même poêle, faites cuire les tranches de bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirez le bacon et réservez-le au chaud.

Cuisson des Œufs

Il existe plusieurs façons de cuire les œufs pour un petit déjeuner anglais. Vous pouvez les faire frire dans la poêle où ont cuit les saucisses et le bacon, en les cuisant à votre goût (brouillés, au plat, etc.). Vous pouvez également les pocher ou les faire cuire à la coque.

Cuisson des Tomates et des Champignons

Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile si nécessaire. Faites cuire les tomates à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies. Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Salez et poivrez à votre goût.

Préparation des Haricots

Réchauffez les haricots à la sauce tomate dans une casserole à feu doux, en remuant de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes.

Préparation des Toasts

Faites griller les tranches de pain de mie jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Beurrez-les généreusement.

Assemblage et Dégustation

Disposez tous les ingrédients sur une assiette : saucisses, bacon, œufs, haricots, tomates, champignons et toasts. Servez immédiatement et dégustez votre délicieux petit déjeuner anglais complet !

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et des quantités. Elles sont estimées pour 100g de produit fini.

  • Calories: Environ 250-350 kcal
  • Protéines: 15-20g
  • Glucides: 20-30g
  • Lipides: 15-25g

Autres considérations nutritionnelles

Le petit déjeuner anglais complet est riche en protéines et en graisses, ce qui peut aider à se sentir rassasié plus longtemps. Cependant, il est important de le consommer avec modération en raison de sa teneur élevée en calories et en graisses saturées. Pour une version plus saine, vous pouvez utiliser des saucisses et du bacon maigres, cuire les ingrédients au four plutôt qu'à la poêle, et limiter la quantité de beurre.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de saucisses ?

    Bien sûr, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses, mais les saucisses anglaises (de Cumberland ou Lincolnshire) sont traditionnellement utilisées pour un petit déjeuner anglais complet.
  • Puis-je remplacer les haricots blancs à la sauce tomate ?

    Les haricots blancs à la sauce tomate (baked beans) sont un élément essentiel du petit déjeuner anglais complet, mais vous pouvez les remplacer par d'autres types de haricots si vous le souhaitez.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre petit déjeuner anglais complet, tels que du boudin noir (black pudding), des galettes de pommes de terre (hash browns) ou des épinards.