> Toasts & Sandwichs > Toasts sucrés > Pain perdu (classique)

Pain Perdu Classique Inratable

Redécouvrez le plaisir du pain perdu avec cette recette simple et gourmande. Parfait pour un brunch dominical ou un petit-déjeuner réconfortant.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings
2 personnes
Ingredients
  • 6 tranches Pain rassis (brioche, pain de mie, pain de campagne)
  • 2 Oeufs
  • 120 ml Lait entier
  • 2 c. à soupe Sucre
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 20 g Beurre
  • Sucre glace (pour saupoudrer)

Préparation de la trempette

Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, le sucre et l'extrait de vanille. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Imbiber le pain

Tremper chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs, en veillant à bien l'imbiber des deux côtés. Laisser le pain absorber le mélange pendant quelques secondes de chaque côté. Attention à ne pas trop imbiber pour éviter que le pain ne se désagrège.

Cuisson à la poêle

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Déposer les tranches de pain imbibées dans la poêle et les faire cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourner délicatement pour ne pas les casser.

Service et dégustation

Servir immédiatement le pain perdu chaud, saupoudré de sucre glace. Vous pouvez l'accompagner de fruits frais, de sirop d'érable, de confiture ou de crème fouettée.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Calories: Environ 220 kcal
Glucides: Environ 30g
Protéines: Environ 7g
Lipides: Environ 8g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez du lait écrémé et remplacez le beurre par un spray de cuisson. Vous pouvez également réduire la quantité de sucre.

← Burrito Végétarien Déjeuner aux Haricots Noirs et Avocat Sandwich Bacon, Oeuf et Fromage Ultime →

FAQ

  • Quel type de pain est le plus adapté pour le pain perdu ?

    Le pain rassis, comme la brioche, le pain de mie ou le pain de campagne, est idéal car il absorbe mieux le mélange d'œufs.
  • Peut-on préparer le mélange d'œufs à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer le mélange d'œufs à l'avance et le conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Bien mélanger avant utilisation.
  • Comment éviter que le pain ne se désagrège lors de la cuisson ?

    Ne pas trop imbiber le pain et le manipuler délicatement lors de la cuisson.