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Parfait Yaourt aux Fruits Rouges et Granola Croustillant

Un parfait yaourt gourmand et sain, idéal pour un petit déjeuner ou un brunch plein de fraîcheur. Les fruits rouges apportent une touche acidulée et vitaminée, tandis que le granola ajoute une texture croustillante irrésistible.

Prep Time
15
Cook Time
0
Servings
2
Ingredients
  • 500 g Yaourt grec nature
  • 250 g Fruits rouges frais (framboises, mûres, myrtilles)
  • 100 g Granola maison ou du commerce
  • 2 càs Miel (facultatif)
  • 5-6 feuilles Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la décoration)

Préparation des fruits

Lavez délicatement les fruits rouges et séchez-les. Si les fruits sont gros (comme certaines fraises), coupez-les en deux ou en quatre.

Montage des parfaits

Choisissez deux jolis verres ou coupes. Commencez par déposer une couche de yaourt grec au fond de chaque verre. Ajoutez ensuite une couche de fruits rouges, puis une couche de granola. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de yaourt.

Finitions et dégustation

Si vous le souhaitez, ajoutez un filet de miel sur le dessus de chaque parfait. Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche. Dégustez immédiatement pour profiter du croustillant du granola, ou placez les parfaits au réfrigérateur pendant 30 minutes pour une dégustation plus fraîche.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
<ul><li><b>Calories:</b> 120-150 kcal</li><li><b>Protéines:</b> 8-10 g</li><li><b>Glucides:</b> 15-20 g (dont sucres: 8-12 g)</li><li><b>Lipides:</b> 4-6 g</li></ul>

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version allégée, utilisez du yaourt grec 0% de matière grasse et un granola sans sucre ajouté. Vous pouvez également remplacer le miel par un édulcorant naturel comme la stévia ou l'érythritol. Adaptez les quantités de fruits et de granola selon vos préférences.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de fruits?

    Absolument! Vous pouvez utiliser les fruits de saison que vous préférez: pêches, abricots, mangues, bananes… Adaptez simplement les quantités en fonction de leur taille.
  • Comment faire un granola maison?

    Il existe de nombreuses recettes de granola maison. En général, vous mélangez des flocons d'avoine avec des fruits secs, des noix, des graines et un peu de sucrant (miel, sirop d'érable…). Vous faites ensuite cuire le mélange au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. La clé est d'utiliser un bon gras (huile de coco par exemple) et de bien surveiller la cuisson.
  • Combien de temps puis-je conserver les parfaits au yaourt?

    Il est préférable de déguster les parfaits immédiatement pour profiter de la texture croustillante du granola. Si vous les préparez à l'avance, conservez-les au réfrigérateur pendant maximum 24 heures. Le granola risque de ramollir légèrement.