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Noix Grillées au Miel et Épices pour Crêpes et Gaufres

Rehaussez vos crêpes et gaufres avec cette garniture gourmande de noix grillées, enrobées de miel parfumé aux épices. Une explosion de saveurs et de textures pour un brunch inoubliable! Savourez des noix caramélisées et croustillantes pour accompagner vos petits déjeuners.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
Pour 6-8 crêpes/gaufres
Ingredients
  • 200 g Noix (amandes, noix de pécan, noisettes, etc.)
  • 3 c. à soupe Miel
  • 1 c. à soupe Beurre (non salé)
  • 1/2 c. à café Cannelle moulue
  • 1/4 c. à café Gingembre moulu
  • Pincée Fleur de sel

Préparation des noix

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez les noix sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 5-7 minutes, en surveillant attentivement pour qu'elles ne brûlent pas. Laissez les noix refroidir légèrement.

Caramélisation au miel et épices

Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le miel, la cannelle et le gingembre. Mélangez bien. Ajoutez les noix grillées à la poêle. Remuez constamment pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce que les noix soient bien enrobées de miel et légèrement caramélisées. Retirez du feu et parsemez d'une pincée de fleur de sel. Laissez refroidir complètement.

Service

Servez les noix grillées tièdes ou froides sur vos crêpes ou gaufres. Elles se conservent plusieurs jours dans un récipient hermétique à température ambiante.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des types de noix utilisés et de la quantité de miel.

  • Calories: Environ 550 kcal
  • Lipides: Environ 40g
  • Glucides: Environ 40g
  • Protéines: Environ 10g

Autres considérations nutritionnelles

Cette garniture est riche en calories et en sucres naturels (miel). À consommer avec modération, surtout si vous surveillez votre apport calorique ou votre glycémie. Les noix apportent de bonnes graisses et des protéines.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de noix?

    Oui, vous pouvez utiliser un mélange de noix de votre choix. Les amandes, les noix de pécan, les noisettes et les noix de cajou sont d'excellentes options.
  • Puis-je remplacer le miel par un autre sucrant?

    Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sirop d'agave. Cependant, le goût sera légèrement différent.
  • Comment conserver les noix grillées?

    Conservez les noix grillées dans un récipient hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.