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Salade de Fruits d'Hiver Vitaminée au Sirop d'Érable et Noix Croquantes

Une salade de fruits réconfortante et pleine de vitamines, parfaite pour affronter les journées froides d'hiver. Un mélange de saveurs douces et acidulées, rehaussé par un sirop d'érable parfumé et des noix croquantes pour une texture gourmande.

Prep Time
20 minutes
Cook Time
0 minute
Servings
4 portions
Ingredients
  • 3 Clémentines
  • 2 Pommes (type Gala ou Fuji)
  • 2 Poires (type Comice ou Williams)
  • 2 Kakis
  • 1 Grenade
  • 3 c. à soupe Sirop d'érable pur
  • 50 g Noix (cerneaux, amandes, noisettes) concassées
  • 1 c. à soupe Jus de citron (facultatif)
  • 200 g Yaourt grec

Préparation des fruits

Pelez les clémentines et séparez les quartiers. Pelez et épépinez les pommes et les poires, puis coupez-les en dés. Épluchez les kakis et coupez-les en tranches. Coupez la grenade en deux et retirez les graines.

Assemblage de la salade

Dans un grand saladier, mélangez délicatement les quartiers de clémentines, les dés de pommes et de poires, les tranches de kakis et les graines de grenade. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron pour éviter l'oxydation des fruits et rehausser les saveurs.

Préparation de la sauce

Dans un petit bol, mélangez le sirop d'érable pur.

Dressage

Répartissez la salade de fruits dans des bols. Nappez chaque portion de yaourt grec. Arrosez généreusement chaque portion de sirop d'érable et parsemez de noix concassées. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant quelques minutes pour une salade plus fraîche.

Valeurs Nutritionnelles Estimées par 100g de produit

Valeurs approximatives
Calories : 90-120 kcal
Glucides : 20-25g
Protéines : 1-2g
Lipides : 2-4g (varie selon la quantité de noix)

Autres Considérations Nutritionnelles

Les fruits d'hiver sont riches en vitamine C, ce qui est excellent pour renforcer le système immunitaire. Les noix apportent des bonnes graisses et des protéines. Pour une version moins sucrée, réduisez la quantité de sirop d'érable.

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FAQ

  • Puis-je remplacer le sirop d'érable ?

    Oui, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d'agave ou un autre édulcorant naturel de votre choix. Adaptez la quantité selon votre goût.
  • Quelles noix puis-je utiliser ?

    Vous pouvez utiliser les noix que vous préférez : cerneaux de noix, amandes, noisettes, noix de pécan, etc. Vous pouvez également utiliser un mélange de noix.
  • Puis-je ajouter d'autres fruits ?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits d'hiver comme des oranges sanguines, des pamplemousses roses ou des kiwis.