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Bol de Baies Fraîches au Yaourt Grec et Granola Maison

Démarrez votre journée avec un bol de baies fraîches, du yaourt grec crémeux et un granola croustillant fait maison. Une recette simple, rapide et pleine de saveurs pour un petit déjeuner ou un brunch équilibré et gourmand.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
0 minutes (si granola déjà préparé)
Servings
1 portion
Ingredients
  • 200 g Yaourt grec nature
  • 150 g Mélange de baies fraîches (framboises, myrtilles, mûres, fraises)
  • 50 g Granola maison (voir recette ci-dessous) ou du commerce
  • 1 c. à soupe Miel ou sirop d'érable (facultatif)
  • 1 c. à café Graines de chia (facultatif)
  • 1 c. à café Noix de coco râpée (facultatif)

Préparation des Ingrédients

Lavez soigneusement les baies fraîches et séchez-les délicatement. Préparez votre granola maison ou sortez celui du commerce. Si vous utilisez du miel ou du sirop d'érable, ayez-le à portée de main.

Assemblage du Bol

Dans un bol, déposez le yaourt grec. Recouvrez le yaourt de baies fraîches mélangées. Parsemez le granola sur les baies. Arrosez d'un filet de miel ou de sirop d'érable si vous le souhaitez. Saupoudrez de graines de chia ou de noix de coco râpée pour une touche supplémentaire.

Dégustation

Dégustez immédiatement votre bol de baies fraîches. Il est préférable de ne pas le préparer trop à l'avance, car le granola risque de ramollir.

Recette du Granola Maison Facile

Ingrédients: 2 tasses de flocons d'avoine, 1/2 tasse de noix mélangées hachées (amandes, noix de cajou, noisettes), 1/4 tasse de graines (tournesol, courge), 1/4 tasse de miel ou sirop d'érable, 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue, 1 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de sel.
Instructions: Préchauffez le four à 160°C (325°F). Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les noix, les graines, la cannelle et le sel. Ajoutez le miel (ou sirop d'érable) et l'huile de coco fondue. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le granola soit doré. Laissez refroidir complètement avant de conserver dans un récipient hermétique.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g du produit

Les valeurs nutritionnelles sont une estimation et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: Environ 120 kcal
Protéines: 7g
Glucides: 15g
Lipides: 4g

Autres Considérations Nutritionnelles

Ce bol de baies est une excellente source de fibres, d'antioxydants et de probiotiques (grâce au yaourt). Pour une version plus riche en protéines, vous pouvez ajouter une cuillère de beurre d'amande ou de protéines en poudre. Si vous êtes diabétique, surveillez la quantité de miel ou de sirop d'érable ajouté.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de baies ?

    Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de baies que vous aimez ou que vous avez sous la main. Les framboises, les myrtilles, les mûres et les fraises sont de bons choix.
  • Puis-je remplacer le yaourt grec par autre chose ?

    Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature, du fromage blanc, du skyr ou même du yaourt végétal (soja, amande, coco) pour une version sans lactose.
  • Comment conserver le granola maison ?

    Conservez le granola maison dans un récipient hermétique à température ambiante pendant environ 2 semaines.