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Salade Caesar Végétalienne Personnalisable

Offrez une option végétalienne classique avec cette salade Caesar personnalisable. Utilisez une vinaigrette crémeuse à base de noix de cajou et offrez une variété de garnitures fraîches pour une expérience de salade satisfaisante.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
5 minutes (pour les croûtons, si fait maison)
Servings
2
Ingredients
  • 200 g Laitue romaine hachée
  • 50 g Croûtons végétaliens
  • 50 g Tomates cerises coupées en deux
  • 30 g Radis tranchés
  • 50 g Avocat coupé en dés (facultatif)
  • 3 c. à soupe Vinaigrette Caesar végétalienne (à base de noix de cajou)
  • 1 c. à soupe Levure nutritionnelle (pour un goût fromagé)

Préparation de la base

Hachez la laitue romaine et placez-la dans un grand saladier à la station de préparation.

Choix des garnitures

Offrez une variété de garnitures végétaliennes, telles que des tomates cerises, des radis tranchés et de l'avocat. Chaque ingrédient doit être placé dans un récipient étiqueté.

Ajout de la vinaigrette

Ajoutez la vinaigrette Caesar végétalienne et la levure nutritionnelle. Mélangez délicatement pour enrober uniformément la laitue et les garnitures.

Finalisation et présentation

Ajoutez les croûtons végétaliens juste avant de servir pour qu'ils restent croustillants. Servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Valeur énergétique: environ 180 kcal Protéines: 5g Glucides: 12g Lipides: 12g

Autres considérations nutritionnelles

Cette salade est une bonne source de vitamines et de graisses saines. La vinaigrette à base de noix de cajou apporte des protéines et des graisses insaturées. Surveillez la portion de croûtons pour limiter l'apport en glucides.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de laitue?

    La laitue romaine est traditionnellement utilisée pour la salade Caesar, mais vous pouvez utiliser d'autres laitues croustillantes comme la laitue iceberg ou la laitue frisée.
  • Comment puis-je préparer une vinaigrette Caesar végétalienne?

    Vous pouvez trouver de nombreuses recettes en ligne utilisant des noix de cajou, de la levure nutritionnelle, de l'ail et du jus de citron. Vous pouvez également acheter une vinaigrette Caesar végétalienne prête à l'emploi.
  • Puis-je ajouter d'autres protéines végétales?

    Oui, ajoutez des pois chiches rôtis, du tofu grillé ou des haricots blancs pour une salade plus protéinée.