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Salade de Thon et Haricots Blancs à la Méditerranéenne

Une salade fraîche et nourrissante, combinant le thon, les haricots blancs et des saveurs méditerranéennes pour un repas rapide et complet. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival!

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
2 personnes
Ingredients
  • 200 g Thon au naturel (en conserve)
  • 400 g Haricots blancs cuits (en conserve)
  • 6 unités Tomates séchées à l'huile
  • 50 g Olives Kalamata dénoyautées
  • 2 c. à soupe Câpres
  • 1/4 bouquet Persil frais
  • 1/2 unité Citron
  • 3 c. à soupe Huile d'olive vierge extra
  • 1 gousse Ail
  • q.s. Sel et poivre

Préparation des ingrédients

Égouttez le thon et émiettez-le grossièrement. Égouttez et rincez les haricots blancs. Coupez les tomates séchées en lanières. Hachez grossièrement les olives Kalamata et le persil frais. Émincez finement la gousse d'ail.

Préparation de la vinaigrette

Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail émincé, le sel et le poivre. Fouettez bien pour émulsionner la vinaigrette.

Assemblage de la salade

Dans un grand saladier, mélangez le thon, les haricots blancs, les tomates séchées, les olives Kalamata et les câpres. Ajoutez le persil frais haché. Nappez de vinaigrette et mélangez délicatement. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez frais.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: 160 kcal
Protéines: 11g
Lipides: 8g
Glucides: 9g

Considérations nutritionnelles supplémentaires

Cette salade est riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un repas rassasiant. Les haricots blancs sont une excellente source de fibres et de fer. Les tomates séchées à l'huile apportent des saveurs intenses et des antioxydants.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de haricots?

    Oui, vous pouvez utiliser des haricots rouges, des pois chiches ou des haricots noirs à la place des haricots blancs.
  • Puis-je ajouter du fromage?

    Oui, du feta émietté ou de la mozzarella di bufala seraient d'excellents ajouts.
  • Comment conserver cette salade?

    Conservez la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 2 jours.