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Feta Émiettée aux Noix, Miel et Herbes Fraîches

Transformez une simple salade en une expérience gourmande avec cette garniture irrésistible. La feta émiettée est sublimée par la douceur du miel, le croquant des noix et la fraîcheur des herbes aromatiques. Un contraste de textures et de saveurs qui ravira vos papilles.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
5 minutes
Servings
4 portions
Ingredients
  • 150 g Feta grecque de qualité
  • 50 g Noix (cerneaux)
  • 2 c. à soupe Miel (de préférence de fleurs)
  • 1 c. à soupe Persil frais haché
  • 1 c. à soupe Menthe fraîche hachée
  • à votre goût Poivre noir fraîchement moulu

Préparation des Noix

Faites griller légèrement les cerneaux de noix dans une poêle sèche pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et légèrement dorés. Surveillez attentivement pour ne pas les brûler. Laissez refroidir légèrement, puis concassez-les grossièrement.

Préparation des Herbes

Lavez et séchez soigneusement le persil et la menthe. Hachez-les finement.

Assemblage de la Garniture

Émiettez la feta dans un petit bol. Ajoutez les noix concassées, le persil et la menthe hachés. Arrosez de miel. Poivrez légèrement. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.

Utilisation dans les Salades

Répartissez cette garniture sur votre salade préférée juste avant de servir. Elle se marie particulièrement bien avec les salades de roquette, d'épinards ou de betteraves.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Note: Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités exactes utilisées.<br><ul><li>Calories: Environ 300 kcal</li><li>Lipides: 25g</li><li>Glucides: 10g</li><li>Protéines: 8g</li></ul>

Considérations nutritionnelles

Cette garniture est riche en graisses saines (noix, feta) et en sucres naturels (miel). Consommez-la avec modération si vous surveillez votre apport calorique ou votre glycémie.

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FAQ

  • Puis-je remplacer les noix par d'autres fruits secs ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits secs tels que des amandes, des noisettes ou des noix de pécan. Adaptez le temps de grillage en conséquence.
  • Quel type de miel est le plus approprié ?

    Un miel de fleurs, de lavande ou d'acacia est idéal, car il apporte une douceur subtile sans masquer les autres saveurs. Évitez les miels trop forts ou amers.