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Croûtons Ail et Parmesan Faciles

Une recette simple et savoureuse de croûtons maison à l'ail et au parmesan, parfaits pour ajouter une touche de saveur et de croustillant à vos salades, soupes et autres plats.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
12-15 minutes
Servings
4 portions
Ingredients
  • 6 tranches Pain rassis (baguette, pain de campagne, etc.)
  • 4 c. à soupe Huile d'olive
  • 2 gousses Ail
  • 1/2 tasse Parmesan râpé
  • 2 c. à soupe Persil frais (haché)
  • 1/2 c. à café Sel
  • 1/4 c. à café Poivre noir

Préparation du pain et de l'ail

Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Coupez le pain en cubes d'environ 1 à 2 cm. Hachez finement l'ail.

Mélange des ingrédients

Dans un grand bol, mélangez les cubes de pain avec l'huile d'olive, l'ail haché, le parmesan râpé, le persil haché, le sel et le poivre. Assurez-vous que tous les cubes de pain soient bien enrobés.

Cuisson des croûtons

Étalez les croûtons en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et que le parmesan soit légèrement fondu. Remuez les croûtons à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

Refroidissement et conservation

Laissez les croûtons refroidir complètement sur la plaque de cuisson avant de les conserver. Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon le type de pain et la quantité de parmesan utilisés. Ces valeurs sont une estimation et ne doivent pas être considérées comme précises. En moyenne, pour 100g de croûtons ail et parmesan : Calories : environ 400-450 kcal, Lipides : 25-30g, Glucides : 30-35g, Protéines : 12-15g.

Autres considérations nutritionnelles

Ces croûtons sont riches en matières grasses et en sodium en raison de l'huile d'olive et du parmesan. Ils sont également une bonne source de protéines. Limitez la quantité consommée si vous suivez un régime pauvre en sodium ou en graisses.

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FAQ

  • Puis-je utiliser du parmesan en poudre ?

    Il est préférable d'utiliser du parmesan fraîchement râpé, car il a une saveur plus prononcée et fond mieux. Si vous n'avez pas de parmesan fraîchement râpé, vous pouvez utiliser du parmesan en poudre, mais le résultat sera légèrement différent.
  • Puis-je ajouter d'autres épices ?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices comme de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail supplémentaire, ou des herbes italiennes.
  • Comment puis-je conserver les croûtons plus longtemps ?

    Pour conserver les croûtons plus longtemps, vous pouvez les congeler. Laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un sac de congélation. Ils se conserveront pendant environ 1 mois.