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Salade de Pâtes Méditerranéenne aux Légumes Grillés et Feta

Une salade de pâtes fraîche et savoureuse, inspirée des saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Parfaite pour un déjeuner léger ou un pique-nique estival.

Prep Time
20 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 300 g Pâtes courtes (penne, fusilli, etc.)
  • 1 Aubergine
  • 1 Courgette
  • 1 Poivron rouge
  • 1/2 Oignon rouge
  • 250 g Tomates cerises
  • 100 g Olives noires dénoyautées
  • 150 g Feta
  • 4 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
  • 2 c. à soupe Jus de citron
  • 1 c. à café Origan séché
  • Quelques feuilles Basilic frais
  • Selon le goût Sel
  • Selon le goût Poivre noir

Préparation des légumes

Coupez l'aubergine, la courgette, le poivron rouge et l'oignon rouge en morceaux de taille similaire. Préchauffez votre gril (ou utilisez une poêle à griller). Badigeonnez les légumes d'huile d'olive, salez et poivrez. Faites griller les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement marqués (environ 8-10 minutes). Réservez.

Cuisson des pâtes

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Réservez.

Préparation de la vinaigrette

Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan séché, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Assemblage de la salade

Dans un grand saladier, combinez les pâtes cuites, les légumes grillés, les tomates cerises coupées en deux, les olives noires et le feta émietté. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Parsemez de basilic frais haché avant de servir.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Note: Ces valeurs sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Autres considérations nutritionnelles

Pour une option plus légère, réduisez la quantité d'huile d'olive et utilisez du feta allégé. Vous pouvez aussi ajouter des protéines en intégrant du poulet grillé ou des pois chiches.

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FAQ

  • Puis-je préparer cette salade à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer cette salade quelques heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Ajoutez le feta juste avant de servir pour qu'il ne devienne pas trop mou.
  • Puis-je utiliser d'autres légumes ?

    Absolument ! Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des artichauts marinés, des cœurs de palmier ou des concombres.
  • Comment conserver la salade de pâtes méditerranéenne ?

    Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant maximum 2-3 jours.