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Noix de Grenoble Grillées au Romarin et Sel de Mer

Rehaussez vos salades avec la saveur riche et terreuse des noix de Grenoble grillées, infusées de romarin frais et saupoudrées de sel de mer. Une garniture simple, élégante et pleine de saveur.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
5-7 minutes
Servings
Environ 200g de garniture
Ingredients
  • 200 g Noix de Grenoble
  • 2 c. à soupe haché Romarin frais
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • 1/2 c. à café Sel de mer
  • Une pincée Poivre noir fraîchement moulu

Préparation des ingrédients

Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Hachez finement le romarin frais.

Enrobage des noix

Dans un bol, mélangez les noix de Grenoble, le romarin haché, l'huile d'olive, le sel de mer et le poivre noir. Assurez-vous que les noix soient bien enrobées.

Grillage au four

Étalez les noix enrobées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 5 à 7 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées. Surveillez attentivement pour éviter de les brûler.

Refroidissement et conservation

Retirez les noix du four et laissez-les refroidir complètement sur la plaque de cuisson. Une fois refroidies, elles deviendront croustillantes. Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante.

Valeurs nutritives estimées pour 100g de produit

Veuillez noter qu'il s'agit d'une estimation et que les valeurs réelles peuvent varier.

Calories : Environ 650 kcal
Lipides : Environ 65g
Glucides : Environ 15g
Protéines : Environ 15g

Autres considérations nutritionnelles

Les noix de Grenoble sont une excellente source d'acides gras oméga-3 et d'antioxydants. Cependant, elles sont également riches en calories et en graisses. Consommez-les avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

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FAQ

  • Puis-je utiliser du romarin séché?

    Oui, vous pouvez utiliser du romarin séché, mais le romarin frais donnera une saveur plus intense. Utilisez environ 1 cuillère à café de romarin séché pour remplacer 2 cuillères à soupe de romarin frais.
  • Puis-je ajouter d'autres épices?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices comme du paprika fumé, de la poudre d'ail ou du piment de Cayenne pour varier les saveurs.
  • Comment puis-je conserver ces noix grillées plus longtemps?

    Pour une conservation plus longue, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à un mois.