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Salade Trifle Méditerranéenne

Une salade trifle salée inspirée des saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Présentée en couches élégantes, cette salade est un véritable festin pour les yeux et les papilles. Parfaite pour un déjeuner léger, un brunch ou un apéritif dînatoire.

Prep Time
20 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 1 Concombre
  • 250 g Tomates cerises
  • 1/2 Poivron rouge
  • 1/4 Oignons rouges
  • 100 g Olives noires dénoyautées
  • 200 g Feta
  • 200 g Houmous
  • 300 g Taboulé (préparé)
  • 4 cuillères à soupe Huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe Jus de citron
  • 2 cuillères à soupe Persil frais
  • 1 cuillère à soupe Menthe fraîche
  • Selon le goût Sel et poivre

Préparation des Ingrédients

Commencez par laver et préparer tous les légumes. Coupez le concombre, les tomates cerises et le poivron rouge en petits dés. Émincez finement l'oignon rouge. Hachez grossièrement le persil et la menthe fraîche. Émiettez la feta.

Préparation de la Vinaigrette

Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Fouettez énergiquement pour émulsionner la vinaigrette.

Montage de la Salade Trifle

Choisissez un grand saladier transparent ou plusieurs verrines individuelles. Disposez les ingrédients en couches successives, en commençant par le houmous au fond. Recouvrez d'une couche de taboulé, puis d'une couche de concombre, de tomates cerises, de poivron rouge et d'oignon rouge. Ajoutez les olives noires et la feta émiettée. Nappez de vinaigrette. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Décorez avec du persil et de la menthe fraîche hachés.

Réfrigération (facultatif)

Pour une salade plus fraîche, réfrigérez-la pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et de s'intensifier.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de Produit

Les valeurs nutritionnelles sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés. Calories: Environ 180 kcal Protéines: Environ 8g Lipides: Environ 12g Glucides: Environ 10g

Autres Considérations Nutritionnelles

Cette salade est riche en fibres grâce au taboulé et aux légumes. Elle apporte également des protéines (feta, houmous) et des graisses saines (huile d'olive). Attention à la teneur en sel de la feta et des olives. Pour une version allégée, utilisez de la feta allégée et réduisez la quantité d'huile d'olive.

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FAQ

  • Puis-je remplacer le taboulé par un autre ingrédient ?

    Oui, vous pouvez remplacer le taboulé par du quinoa, du boulgour ou du couscous. Assurez-vous de les préparer selon les instructions.
  • Puis-je utiliser d'autres légumes ?

    Absolument ! Vous pouvez ajouter des courgettes grillées, des aubergines, des artichauts marinés, ou tout autre légume de votre choix.
  • Comment conserver cette salade ?

    Conservez la salade trifle méditerranéenne au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 24 heures.