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Salade Caprese Revisitee par l'IA
Découvrez une version simplifiée et délicieuse de la salade Caprese, créée avec l'aide de l'intelligence artificielle. Une salade fraîche et colorée, parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement savoureux.
Ingredients
- 4 grandes Tomates mûres
- 400 g Mozzarella fraîche (bocconcini ou boule)
- 1 botte Feuilles de basilic frais
- 3 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
- 1 c. à soupe Vinaigre balsamique (facultatif)
- à goût Sel
- à goût Poivre noir fraîchement moulu
Préparation des Ingrédients
Lavez soigneusement les tomates et les feuilles de basilic.
Coupez les tomates en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Si vous utilisez une boule de mozzarella, coupez-la également en tranches de même épaisseur. Si vous utilisez des bocconcini, laissez-les entiers ou coupez-les en deux selon leur taille.
Ciselez grossièrement quelques feuilles de basilic pour la garniture (facultatif).
Assemblage de la Salade
Disposez les tranches de tomates et de mozzarella en alternance sur un plat de service, en les faisant légèrement se chevaucher.
Intercalez des feuilles de basilic frais entre les tranches de tomates et de mozzarella pour une présentation esthétique et parfumée.
Assaisonnement
Arrosez généreusement la salade avec de l'huile d'olive extra vierge de bonne qualité.
Si vous le souhaitez, ajoutez un filet de vinaigre balsamique pour une touche aigre-douce. Soyez modéré avec le vinaigre balsamique pour ne pas masquer le goût frais des ingrédients.
Salez et poivrez à votre goût.
Service
Servez la salade Caprese immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. Vous pouvez la laisser reposer légèrement au réfrigérateur pendant quelques minutes avant de servir, mais évitez de la laisser trop longtemps pour ne pas altérer sa texture et son goût.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Calories: Environ 180 kcal
Protéines: 10g
Lipides: 15g
Glucides: 4g
Autres considérations nutritionnelles
Cette salade est riche en calcium et en graisses saines grâce à la mozzarella et à l'huile d'olive. Pour une version allégée, utilisez de la mozzarella allégée en matières grasses.
FAQ
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Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place de la mozzarella ?
Bien que la mozzarella soit l'ingrédient traditionnel, vous pouvez expérimenter avec d'autres fromages frais comme la burrata ou la ricotta pour une variante intéressante. -
Comment conserver la salade Caprese ?
Il est préférable de consommer la salade Caprese immédiatement après sa préparation. Si vous devez la conserver, recouvrez-la hermétiquement et placez-la au réfrigérateur pendant maximum 24 heures. Notez que la texture de la mozzarella peut légèrement changer. -
Puis-je ajouter d'autres légumes à ma salade Caprese ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des olives noires, des poivrons rouges grillés ou des concombres pour personnaliser votre salade Caprese.