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Salade de Poulet au Curry et Pommes Croquantes

Une salade de poulet au curry crémeuse et légèrement sucrée grâce à l'ajout de pommes. Parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minutes (si le poulet est déjà cuit)
Servings
4
Ingredients
  • 300 g Filets de poulet cuits
  • 2 Pommes Granny Smith
  • 2 Céleri branche
  • 6 c. à soupe Mayonnaise
  • 2 c. à soupe Yaourt grec
  • 2 c. à café Poudre de curry
  • 1 c. à soupe Jus de citron
  • 50 g Raisins secs (facultatif)
  • 30 g Amandes effilées (facultatif)
  • Selon votre goût Sel
  • Selon votre goût Poivre

Préparation des Ingrédients

Coupez les filets de poulet cuits en petits dés ou effilochez-les. Lavez, épépinez et coupez les pommes en petits dés. Lavez et coupez le céleri en fines tranches.

Préparation de la Sauce au Curry

Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt grec, la poudre de curry et le jus de citron. Salez et poivrez selon votre goût. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Assemblage de la Salade

Dans un grand saladier, mélangez le poulet, les pommes, le céleri, les raisins secs (si vous les utilisez) et les amandes effilées (si vous les utilisez). Versez la sauce au curry sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Service

Servez immédiatement ou réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Cette salade est délicieuse servie seule, sur des crackers, dans des sandwichs ou avec une salade verte.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 180 kcal
Protéines: 15g
Glucides: 8g
Lipides: 10g

Autres considérations nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des marques et des quantités utilisées pour chaque ingrédient. L'ajout de raisins secs et d'amandes effilées augmentera l'apport calorique.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de pommes ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pommes comme des Gala ou des Honeycrisp, mais les pommes Granny Smith apportent une acidité agréable qui contraste bien avec la douceur de la sauce au curry.
  • Comment conserver cette salade ?

    Conservez la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 2 jours.
  • Puis-je utiliser du poulet grillé au lieu de poulet cuit ?

    Absolument ! Le poulet grillé apportera une saveur fumée intéressante à la salade.