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Salade Asiatique de Concombres

Une salade de concombres fraîche et croquante, parfaite pour les chaudes journées d'été. Inspirée des saveurs asiatiques, cette salade est un mélange délicieux de sucré, salé, acide et épicé.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 2 Concombres
  • 3 c. à soupe Sauce soja
  • 1 c. à café Huile de sésame
  • 2 c. à soupe Vinaigre de riz
  • 1 c. à café Sucre
  • 1 c. à café Gingembre frais râpé
  • 1 gousse Ail haché
  • 1/2 Piment rouge frais (facultatif)
  • 1 c. à soupe Graines de sésame
  • 2 Oignons verts émincés

Préparation des concombres

Lavez soigneusement les concombres. Vous pouvez les éplucher si vous le souhaitez, mais la peau apporte des fibres et de la texture. Coupez les concombres en fines rondelles ou en bâtonnets.

Préparation de la sauce

Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le sucre, le gingembre râpé et l'ail haché. Si vous aimez les plats épicés, ajoutez du piment rouge finement haché.

Assemblage de la salade

Placez les concombres coupés dans un saladier. Versez la sauce préparée sur les concombres et mélangez délicatement pour bien les enrober.

Garniture et service

Saupoudrez la salade de graines de sésame et d'oignons verts émincés. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servez frais.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Autres considérations nutritionnelles

Cette salade est faible en calories et riche en vitamines et minéraux grâce aux concombres. Elle est également une bonne source d'hydratation.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de vinaigre ?

    Oui, vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre ou du vinaigre blanc à la place du vinaigre de riz, mais le vinaigre de riz apporte une saveur plus douce et authentique à la salade.
  • Combien de temps puis-je conserver cette salade ?

    Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Cependant, les concombres peuvent perdre de leur croquant avec le temps, il est donc préférable de la consommer le plus rapidement possible.
  • Puis-je ajouter d'autres légumes ?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes râpées, des radis finement tranchés ou des poivrons coupés en julienne.