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Marinade Simple pour Œufs Durs : Une Touche d'Originalité
Transformez vos œufs durs pour salades avec cette marinade simple et rapide. Ajoutez une dimension de saveur inattendue à vos plats.
Ingredients
- 4 Œufs durs (en tranches ou en quartiers)
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café Moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café Miel (facultatif)
- 1 cuillère à soupe Herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, estragon)
- Au goût Sel
- Au goût Poivre
Étape 1 : Préparation de la Marinade
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le miel (si désiré), les herbes fraîches hachées, le sel et le poivre.
Étape 2 : Marinage des Œufs
Placez les œufs durs tranchés ou coupés en quartiers dans un récipient hermétique ou un sac de congélation. Versez la marinade sur les œufs, en veillant à ce qu'ils soient bien enrobés.
Étape 3 : Temps de Marinage et Service
Fermez le récipient ou le sac et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou idéalement pendant plusieurs heures, pour permettre aux saveurs de se développer. Plus le temps de marinage est long, plus les œufs seront savoureux.
Servez les œufs marinés sur vos salades préférées. La marinade ajoute une saveur acidulée, sucrée et herbacée qui se marie parfaitement avec les légumes frais et les autres ingrédients de la salade.
Informations nutritionnelles estimées pour 100g de produit mariné
(Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier)
Calories: 180 kcal
Protéines: 12 g
Lipides: 13 g
Glucides: 2 g
Autres considérations nutritionnelles
L'huile d'olive apporte des graisses monoinsaturées bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Le miel, si utilisé, ajoute une petite quantité de sucre. Ajustez les quantités de sel et de poivre selon vos préférences.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres types de vinaigre ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de vinaigre, comme le vinaigre de cidre ou le vinaigre de vin rouge, en fonction de vos préférences gustatives. Chaque vinaigre apportera une saveur différente à la marinade. -
Combien de temps puis-je conserver les œufs marinés ?
Les œufs marinés peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous qu'ils sont toujours bien enrobés de marinade pour éviter qu'ils ne se dessèchent. -
Puis-je ajouter d'autres épices à la marinade ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter d'autres épices selon vos goûts, comme du paprika fumé, de l'ail en poudre ou des flocons de piment rouge pour une touche de piquant.