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Bouchées de Concombre au Fromage à la Crème et aux Herbes : Un Amuse-Bouche Frais et Élégant

Découvrez une recette simple et délicieuse de bouchées de concombre au fromage à la crème et aux herbes, parfaites pour vos apéritifs et réceptions. Faciles à préparer et rafraîchissantes, ces bouchées sont une alternative légère et savoureuse aux amuse-gueules traditionnels. Retrouvez tous les conseils et astuces pour les réussir à coup sûr !

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
Environ 20 bouchées
Ingredients
  • 1 Concombre
  • 200 g Fromage à la crème (type Philadelphia)
  • 2 c. à soupe Ciboulette fraîche
  • 1 c. à soupe Aneth frais
  • 1 c. à café Jus de citron
  • 1/4 c. à café Ail en poudre
  • à goût Sel
  • à goût Poivre noir

Préparation du fromage à la crème aux herbes

Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, la ciboulette fraîche hachée, l'aneth frais haché, le jus de citron et l'ail en poudre. Salez et poivrez au goût. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Préparation des concombres

Lavez et séchez le concombre. Coupez-le en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Vous pouvez peler le concombre si vous le souhaitez, mais la peau apporte une texture croquante agréable.

Montage des bouchées

Déposez une petite cuillère de fromage à la crème aux herbes sur chaque rondelle de concombre. Vous pouvez utiliser une poche à douille pour un résultat plus esthétique.

Décoration (facultatif)

Pour décorer, vous pouvez ajouter une petite branche d'aneth frais sur chaque bouchée, ou saupoudrer d'un peu de paprika pour une touche de couleur. Vous pouvez également ajouter des graines de sésame noir pour un contraste visuel intéressant.

Réfrigération et service

Placez les bouchées de concombre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permettra au fromage à la crème de raffermir légèrement et aux saveurs de se mélanger. Servez frais.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités utilisées.
Calories: environ 120 kcal
Matières grasses: environ 10g
Glucides: environ 4g
Protéines: environ 3g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est naturellement faible en glucides et en graisses saturées. Elle est une bonne source de calcium grâce au fromage à la crème. Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du fromage à la crème allégé.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres herbes ?

    Absolument ! Vous pouvez varier les herbes selon vos préférences. Le persil, l'estragon ou la menthe sont d'excellentes alternatives.
  • Combien de temps puis-je conserver ces bouchées au réfrigérateur ?

    Les bouchées de concombre se conservent idéalement jusqu'à 24 heures au réfrigérateur. Le concombre a tendance à rendre de l'eau avec le temps, ce qui peut altérer la texture.
  • Puis-je utiliser un autre type de fromage ?

    Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre frais, du Boursin ou même du ricotta. Adaptez simplement les quantités selon vos goûts.
  • Comment puis-je préparer ces bouchées à l'avance ?

    Vous pouvez préparer le fromage à la crème aux herbes à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Coupez les concombres juste avant de servir pour éviter qu'ils ne ramollissent.