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Salade Grecque Authentique
Découvrez la saveur ensoleillée de la Grèce avec cette salade grecque classique. Une combinaison rafraîchissante de tomates juteuses, concombres croquants, olives Kalamata salées, feta crémeuse et une vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge.
Ingredients
- 4 Tomates mûres
- 1 Concombre
- 1/2 Oignon rouge
- 100 g Olives Kalamata
- 200 g Feta
- 4 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
- 2 c. à soupe Jus de citron
- 1 c. à café Origan séché
- Au goût Sel
- Au goût Poivre noir
Préparation des ingrédients
Lavez et coupez les tomates et le concombre en dés. Émincez finement l'oignon rouge. Dénoyautez les olives Kalamata si nécessaire.
Assemblage de la salade
Dans un grand saladier, mélangez les tomates, le concombre, l'oignon rouge et les olives Kalamata.
Préparation de la vinaigrette
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive extra vierge, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre.
Finalisation
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Émiettez la feta sur le dessus de la salade. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant quelques minutes pour une salade plus fraîche.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Calories: 180 kcal
Lipides: 15g
Glucides: 5g
Protéines: 6g
Autres considérations nutritionnelles
Cette salade est une excellente source de graisses saines grâce à l'huile d'olive et à la feta. Elle est également riche en vitamines et minéraux provenant des légumes frais.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres types d'olives ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types d'olives comme des olives vertes dénoyautées, mais les olives Kalamata offrent une saveur plus authentique. -
Puis-je préparer la salade à l'avance ?
Il est préférable de préparer la salade juste avant de servir pour éviter que les légumes ne ramollissent. Vous pouvez cependant préparer la vinaigrette à l'avance et la conserver au réfrigérateur.