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Salade de Pastèque, Tomates et Feta à la Menthe

Une salade estivale rafraîchissante et contrastée. La pastèque juteuse et sucrée se marie à merveille avec les tomates acidulées et la feta salée. La menthe fraîche apporte une touche de fraîcheur incomparable. Une salade parfaite pour les chaudes journées d'été.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 500 g Pastèque
  • 3 Tomates mûres
  • 200 g Feta
  • 1/4 bouquet Feuilles de menthe fraîche
  • 1/4 Oignon rouge (facultatif)
  • 2 càs Huile d'olive vierge extra
  • 1 càs Vinaigre balsamique (facultatif)
  • 1/2 Jus de citron vert (facultatif)
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre noir fraîchement moulu

Préparation des ingrédients

Coupez la pastèque et les tomates en dés de taille similaire. Émiettez la feta. Ciselez finement la menthe. Si vous utilisez de l'oignon rouge, coupez-le finement en tranches.

Assemblage de la salade

Dans un grand saladier, mélangez délicatement la pastèque, les tomates, la feta, la menthe et l'oignon rouge (si vous en utilisez). Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique (si vous l'utilisez), le jus de citron vert (si vous l'utilisez), le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.

Service

Servez immédiatement ou réfrigérez pendant environ 30 minutes pour laisser les saveurs se mélanger. Cette salade est parfaite servie fraîche. N'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe supplémentaires pour la décoration.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Veuillez noter que ces valeurs sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et des portions.

Calories: Environ 60 kcal
Protéines: 3g
Glucides: 8g
Lipides: 2g

Autres Considérations Nutritionnelles

Cette salade est naturellement légère et rafraîchissante. La pastèque est riche en eau et en antioxydants. La feta apporte des protéines et du calcium, mais elle est aussi riche en sodium. Si vous surveillez votre consommation de sel, utilisez une feta allégée ou réduisez la quantité.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres herbes aromatiques ?

    Oui, vous pouvez utiliser du basilic, de la coriandre ou du persil à la place de la menthe, ou en combinaison avec la menthe. Adaptez les quantités selon votre goût.
  • Puis-je ajouter d'autres légumes ?

    Oui, vous pouvez ajouter du concombre, des poivrons ou des olives à cette salade. Adaptez les quantités selon votre goût.
  • Puis-je remplacer la feta par un autre fromage ?

    Oui, vous pouvez utiliser de la mozzarella, du halloumi grillé ou du fromage de chèvre à la place de la feta. Adaptez les quantités selon votre goût.