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Salade de Poulet Classique Protéinée

Découvrez une version revisitée de la salade de poulet classique, enrichie en protéines pour un repas sain et satisfaisant. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minute (si le poulet est déjà cuit)
Servings
2 portions
Ingredients
  • 300 g Blanc de poulet cuit
  • 2 Céleri branche
  • 1/4 Oignon rouge
  • 150 g Yaourt grec nature
  • 1 c.à.s. Moutarde de Dijon
  • 1 c.à.c. Jus de citron
  • 2 c.à.s. Persil frais haché
  • Selon le goût Sel
  • Selon le goût Poivre noir moulu
  • 2 Oeufs durs

Préparation du poulet

Si vous utilisez du poulet non cuit, faites-le cuire à la poêle, au four ou à la vapeur. Laissez-le refroidir complètement avant de le couper en dés ou de l'effilocher.

Préparation des ingrédients

Coupez le céleri en petits dés. Émincez finement l'oignon rouge. Écalez et coupez les œufs durs en quartiers. Hachez le persil frais.

Préparation de la sauce

Dans un bol, mélangez le yaourt grec, la moutarde de Dijon et le jus de citron. Salez et poivrez selon votre goût.

Assemblage de la salade

Dans un grand bol, mélangez le poulet, le céleri, l'oignon rouge, le persil et les œufs durs. Ajoutez la sauce et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Service

Servez immédiatement ou réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Vous pouvez accompagner cette salade de pain complet, de crackers ou de feuilles de laitue.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

  • Calories: Environ 150 kcal
  • Protéines: Environ 18g
  • Lipides: Environ 8g
  • Glucides: Environ 2g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version allégée, utilisez du yaourt grec 0% de matière grasse. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des concombres ou des tomates pour augmenter l'apport en fibres et vitamines.

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FAQ

  • Puis-je utiliser de la mayonnaise à la place du yaourt grec?

    Oui, vous pouvez utiliser de la mayonnaise, mais le yaourt grec est une option plus saine et moins calorique. Si vous utilisez de la mayonnaise, choisissez une version allégée ou faites-la maison.
  • Combien de temps puis-je conserver cette salade au réfrigérateur?

    Vous pouvez conserver cette salade au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients?

    Oui, vous pouvez personnaliser cette salade en ajoutant d'autres légumes, des fruits secs, des herbes aromatiques ou des épices. Par exemple, des raisins secs, des noix, du curry en poudre ou de la ciboulette.