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Salade de Pâtes au Pesto, Mozzarella et Tomates Cerises

Une salade de pâtes rafraîchissante et savoureuse, parfaite pour un déjeuner léger ou un pique-nique ensoleillé. Cette recette combine la douceur de la mozzarella, la fraîcheur des tomates cerises et l'arôme intense du pesto.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 300 g Pâtes courtes (penne, fusilli, farfalle)
  • 250 g Mozzarella di bufala
  • 250 g Tomates cerises
  • 4 c. à soupe Pesto alla genovese
  • 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
  • Quelques feuilles Basilic frais
  • Selon votre goût Sel
  • Selon votre goût Poivre noir fraîchement moulu

Cuisson des pâtes

1. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage, al dente.
2. Égouttez les pâtes et passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et les refroidir.
3. Versez les pâtes dans un grand saladier.

Préparation des ingrédients

1. Coupez la mozzarella en petits cubes.
2. Lavez et coupez les tomates cerises en deux.

Assemblage de la salade

1. Ajoutez la mozzarella et les tomates cerises aux pâtes.
2. Ajoutez le pesto, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
3. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Service

1. Répartissez la salade dans des assiettes individuelles.
2. Garnissez de feuilles de basilic frais.
3. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 200 kcal
Protéines: Environ 8g
Lipides: Environ 12g (dont saturés: environ 5g)
Glucides: Environ 15g (dont sucres: environ 3g)
Fibres: Environ 1g

Autres considérations nutritionnelles

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques des ingrédients utilisés. L'utilisation de pesto industriel peut augmenter la teneur en sodium et en matières grasses. Pour une option plus légère, utilisez du pesto fait maison avec moins d'huile.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de pâtes ?

    Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes courtes que vous aimez. Les penne, fusilli et farfalle sont de bons choix, mais les orecchiette ou les ditalini fonctionneront également.
  • Puis-je ajouter d'autres légumes à cette salade ?

    Absolument! Les concombres, les poivrons, les olives et les artichauts sont d'excellents ajouts à cette salade.
  • Combien de temps puis-je conserver cette salade au réfrigérateur ?

    Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il est préférable de la consommer dans les meilleurs délais pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.