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Graines Grillées Croustillantes pour Salades

Rehaussez vos salades avec ce mélange croustillant de graines grillées. Une garniture simple, nutritive et pleine de saveur.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
5-7 minutes
Servings
Suffisant pour 4-6 salades
Ingredients
  • 1/2 tasse Graines de citrouille
  • 1/2 tasse Graines de tournesol
  • 1/4 tasse Graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive
  • 1/4 cuillère à café Sel
  • Pincée Poivre noir moulu

Préparation des graines

Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Pendant ce temps, mélangez les graines de citrouille, de tournesol et de sésame dans un bol.

Assaisonnement

Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre noir aux graines. Mélangez bien pour vous assurer que toutes les graines sont uniformément enrobées.

Cuisson

Étalez les graines en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites griller au four pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées. Surveillez attentivement pour éviter de les brûler. Remuez à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Refroidissement et Conservation

Retirez les graines du four et laissez-les refroidir complètement sur la plaque de cuisson. Une fois refroidies, conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Elles se conserveront pendant plusieurs semaines.

Utilisation

Parsemez généreusement vos salades de ce mélange de graines grillées pour ajouter une texture croustillante et une saveur délicieuse. Elles sont parfaites sur des salades vertes, des salades composées ou même sur des soupes.

Informations Nutritionnelles Estimées pour 100g

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier.

Calories: Environ 550 kcal
Matières grasses: Environ 45g
Glucides: Environ 20g
Protéines: Environ 25g

Autres Considérations Nutritionnelles

Les graines sont une excellente source de graisses saines, de protéines, de fibres et de minéraux. Elles peuvent également être riches en calories, il est donc important de les consommer avec modération. La teneur en sodium peut varier en fonction de la quantité de sel ajoutée.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de graines?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres graines comme des graines de lin, de chia ou de pavot. Ajustez le temps de cuisson en conséquence.
  • Comment savoir si les graines sont brûlées?

    Les graines brûlées auront une odeur désagréable et un goût amer. Il est important de les surveiller attentivement pendant la cuisson.
  • Puis-je ajouter des épices supplémentaires?

    Absolument! Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika fumé, de la poudre d'ail ou de l'oignon pour varier les saveurs.