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Poulet à l'orange chinois simplifié

Une version simplifiée et rapide du poulet à l'orange chinois, idéale pour un repas de semaine. Moins de temps de préparation et des ingrédients plus accessibles, mais toujours une explosion de saveurs.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
3 personnes
Ingredients
  • 500 g Escalopes de poulet
  • 250 ml Jus d'orange
  • 4 c. à soupe Sauce soja
  • 3 c. à soupe Miel
  • 2 c. à soupe Vinaigre blanc
  • 2 c. à soupe Fécule de maïs
  • 1 c. à café Ail en poudre
  • 1/2 c. à café Gingembre moulu
  • 1 c. à café Huile de sésame
  • 2 c. à soupe Huile végétale
  • 1 c. à soupe Graines de sésame (pour la garniture)
  • 2 Oignons nouveaux (pour la garniture)

Préparation du poulet

1. Coupez les escalopes de poulet en dés d'environ 2 cm. 2. Dans un bol, mélangez les dés de poulet avec la fécule de maïs, l'ail en poudre et le gingembre moulu. Assurez-vous que le poulet est uniformément enrobé.

Préparation de la sauce à l'orange

1. Dans un autre bol, mélangez le jus d'orange, la sauce soja, le miel et le vinaigre blanc. Remuez bien pour dissoudre le miel.

Cuisson du poulet

1. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. 2. Faites cuire les dés de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits (environ 8-10 minutes), en remuant de temps en temps.

Assemblage du plat

1. Versez la sauce à l'orange sur le poulet cuit dans la poêle. 2. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe le poulet. 3. Ajoutez l'huile de sésame et mélangez bien.

Service

1. Garnissez de graines de sésame et d'oignons nouveaux hachés. 2. Servez chaud avec du riz blanc ou des nouilles.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Note : Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier.
Calories : 160 kcal
Protéines : 18g
Glucides : 15g
Lipides : 3g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version allégée, utilisez un édulcorant à la place du miel. Vous pouvez également servir avec du riz complet pour un apport en fibres plus important.

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FAQ

  • Puis-je utiliser du poulet congelé ?

    Il est préférable d'utiliser du poulet frais pour une meilleure texture et une cuisson plus uniforme. Si vous utilisez du poulet congelé, assurez-vous de le décongeler complètement avant de le cuire.
  • Puis-je remplacer le miel par un autre ingrédient ?

    Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sirop d'agave à la place du miel. Ajustez la quantité selon votre goût.
  • Combien de temps puis-je conserver les restes ?

    Vous pouvez conserver les restes de poulet à l'orange au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique. Réchauffez au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.