Plats Principaux > Gratins et plats au four > Plats copieux au four > Ziti gratinés

Ziti Gratinés à la Saucisse Italienne et Ricotta

Un plat de ziti gratinés riche et réconfortant, parfait pour les repas de famille. La saucisse italienne, la ricotta crémeuse et la sauce tomate savoureuse se combinent pour créer un plat inoubliable.

Prep Time
30 minutes
Cook Time
45 minutes
Servings
6-8 personnes
Ingredients
  • 500 g Ziti
  • 500 g Saucisse italienne (douce ou forte)
  • 400 g Ricotta
  • 100 g Parmesan râpé
  • 200 g Mozzarella râpée
  • 700 g Sauce tomate
  • 1 Oeuf
  • 2 c. à soupe Persil frais haché
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 Oignon haché
  • 2 gousses Ail haché
  • Au goût Sel
  • Au goût Poivre

Préparation de la sauce à la saucisse

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et l'ail haché et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Retirer la saucisse de sa peau (si nécessaire) et l'émietter dans la poêle. Cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite. Égoutter l'excès de gras. Ajouter la sauce tomate, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.

Cuisson des Ziti

Pendant que la sauce mijote, faire cuire les ziti selon les instructions sur l'emballage. Égoutter les ziti et les remettre dans la casserole.

Préparation du mélange de ricotta

Dans un bol moyen, mélanger la ricotta, le parmesan râpé, l'œuf et le persil frais haché. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Assemblage du gratin

Préchauffer le four à 190°C (375°F). Ajouter la sauce à la saucisse aux ziti cuits et bien mélanger. Verser la moitié du mélange de ziti dans un plat de cuisson de 9x13 pouces. Étaler le mélange de ricotta uniformément sur les ziti. Recouvrir avec le reste des ziti. Saupoudrer de mozzarella râpée.

Cuisson au four

Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré et que le plat soit bien chaud. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Autres considérations nutritionnelles

Pour une option plus légère, utilisez de la saucisse de dinde maigre et du fromage ricotta allégé. Vous pouvez également augmenter la quantité de légumes dans la sauce tomate pour plus de nutriments.

← Ziti Gratinés aux Légumes d'Été →

FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de pâtes?

    Oui, vous pouvez utiliser penne, rigatoni ou toute autre pâte courte.
  • Puis-je préparer ce plat à l'avance?

    Oui, vous pouvez assembler le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur pendant une journée. Ajouter environ 10-15 minutes au temps de cuisson si vous le faites cuire directement du réfrigérateur.
  • Puis-je congeler ce plat?

    Oui, vous pouvez congeler le gratin cuit ou non cuit. Décongeler complètement au réfrigérateur avant de cuire. Le gratin cuit peut être réchauffé au four ou au micro-ondes.