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Poulet Parmesan Simplifié

Une version rapide et facile du poulet parmesan, parfaite pour les soirs de semaine! Pas de panure compliquée, juste de délicieux filets de poulet cuits dans une sauce tomate parfumée, recouverts de fromage fondant. Un repas réconfortant et savoureux en un rien de temps.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
25 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 4 Filets de poulet
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 2 gousses Ail haché
  • 700 g Sauce tomate
  • 1 c. à café Herbes italiennes séchées
  • 1/2 c. à café Sel
  • 1/4 c. à café Poivre noir
  • 200 g Fromage Mozzarella râpé
  • 50 g Fromage Parmesan râpé
  • Pour garnir Feuilles de basilic frais

Préparation de la Sauce

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. 2. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé (attention à ne pas le brûler). 3. Versez la sauce tomate dans la poêle. Ajoutez les herbes italiennes, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Cuisson du Poulet

1. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre. 2. Placez les filets de poulet dans la sauce tomate. Assurez-vous qu'ils soient bien enrobés de sauce. 3. Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à l'intérieur.

Ajout du Fromage

1. Retirez le couvercle de la poêle. 2. Recouvrez les filets de poulet de fromage mozzarella râpé et de parmesan râpé. 3. Couvrez à nouveau la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Service

Garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir. Accompagnez de pain frais pour saucer, de riz blanc ou d'une salade.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Calories: 160 kcal, Protéines: 22g, Lipides: 7g, Glucides: 3g. Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Considérations Nutritionnelles Supplémentaires

Utilisez une sauce tomate faible en sodium. Accompagnez ce plat de légumes verts pour un repas équilibré. Le poulet peut être grillé au lieu d'être poêlé pour réduire l'apport en matières grasses.

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FAQ

  • Puis-je utiliser du poulet haché à la place des filets?

    Oui, vous pouvez utiliser du poulet haché. Faites-le cuire dans la poêle avant d'ajouter la sauce tomate.
  • Puis-je ajouter des légumes à la sauce?

    Absolument! Des légumes comme des poivrons, des oignons ou des champignons se marieront très bien avec cette recette.
  • Comment conserver les restes de poulet parmesan?

    Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Réchauffez au micro-ondes ou au four.