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Frittata aux Épinards et Feta : Un Délice Protéiné
Découvrez une recette simple et rapide de frittata aux épinards et feta, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger et riche en protéines. Cette frittata est un plat unique, facile à préparer et personnalisable selon vos goûts.
Ingredients
- 6 Oeufs
- 300 g Épinards frais
- 150 g Feta
- 1 Oignon
- 2 gousses Ail
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1/2 c. à café Sel
- 1/4 c. à café Poivre
Préparation des Épinards
Lavez soigneusement les épinards frais. Si les feuilles sont grandes, coupez-les grossièrement. Hachez finement l'oignon et l'ail.
Cuisson des Légumes
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils tombent et réduisent en volume. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Préparation des Oeufs
Dans un grand bol, battez les œufs avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Assemblage et Cuisson de la Frittata
Versez les œufs battus sur les épinards dans la poêle. Répartissez uniformément la feta émiettée sur le dessus. Baissez le feu et couvrez la poêle. Laissez cuire la frittata pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit prise et légèrement dorée. Si vous le souhaitez, vous pouvez terminer la cuisson sous le gril du four pendant quelques minutes pour dorer le dessus.
Service
Laissez la frittata refroidir légèrement avant de la couper en parts. Servez-la chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte.
Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit
Valeur énergétique: 150 kcal
Protéines: 12g
Lipides: 9g
Glucides: 3g
Autres Considérations Nutritionnelles
Cette frittata est une excellente source de protéines grâce aux œufs et à la feta. Les épinards ajoutent des vitamines et des minéraux essentiels. Pour une version moins calorique, utilisez du fromage feta allégé ou moins d'huile d'olive.
FAQ
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Puis-je utiliser des épinards surgelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des épinards surgelés. Décongelez-les complètement et essorez-les bien avant de les faire cuire. -
Puis-je ajouter d'autres légumes à la frittata ?
Absolument ! Les champignons, les poivrons ou les tomates sont d'excellentes options. -
Comment conserver les restes de frittata ?
Conservez les restes de frittata au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.