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Fajitas au Poulet : Une Recette Simple et Savoureuse

Découvrez notre recette facile et rapide de fajitas au poulet. Des lamelles de poulet marinées et sautées avec des poivrons et des oignons, le tout servi dans des tortillas chaudes. Un délice pour toute la famille !

Prep Time
20 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 500 g Filets de poulet
  • 3 Poivrons (rouge, vert, jaune)
  • 2 Oignons
  • 8 Tortillas de blé
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 2 c. à soupe Jus de citron vert
  • 1 c. à café Poudre de chili
  • 1 c. à café Cumin moulu
  • 1/2 c. à café Paprika fumé
  • 1/2 c. à café Ail en poudre
  • 1/2 c. à café Origan séché
  • Selon goût Sel
  • Selon goût Poivre
  • Selon goût Garnitures (crème aigre, guacamole, salsa, fromage râpé)

Préparation de la Marinade

Dans un bol, mélangez le jus de citron vert, la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, l'ail en poudre, l'origan, le sel et le poivre.

Marinade du Poulet

Coupez les filets de poulet en fines lamelles. Ajoutez-les à la marinade et mélangez bien pour que chaque morceau soit enrobé. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes, ou idéalement pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur.

Préparation des Légumes

Pendant que le poulet marine, coupez les poivrons et les oignons en lamelles.

Cuisson des Légumes et du Poulet

Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez les oignons et les poivrons et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants. Retirez les légumes de la poêle et réservez-les. Ajoutez le poulet mariné dans la même poêle et faites-le cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré. Remettez les légumes dans la poêle avec le poulet et mélangez le tout.

Chauffer les Tortillas

Chauffez les tortillas selon les instructions sur l'emballage (au micro-ondes, à la poêle ou au four).

Assemblage des Fajitas

Garnissez chaque tortilla chaude avec le mélange de poulet et de légumes. Ajoutez vos garnitures préférées, comme de la crème aigre, du guacamole, de la salsa et du fromage râpé. Pliez les tortillas et servez immédiatement.

Informations Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Note: Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: 150-200 kcal
Protéines: 15-20g
Glucides: 10-15g
Lipides: 5-10g

Considérations Nutritionnelles Supplémentaires

Pour une version plus légère, utilisez des tortillas complètes, réduisez la quantité d'huile et privilégiez des garnitures à faible teneur en matières grasses.

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FAQ

  • Puis-je préparer la marinade à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer la marinade jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
  • Puis-je utiliser d'autres légumes ?

    Bien sûr ! Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des champignons, des courgettes ou des tomates.
  • Comment conserver les restes de fajitas ?

    Conservez les restes de poulet et de légumes séparément des tortillas dans des récipients hermétiques au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les avant de les assembler.